Gulasz z krokodyla z cieciorką i pomidorami

1miesięcy temu Kategoria: Przepisy i artykuły, Techniki kulinarne, Mięsa egzotyczne, Duszenie

1128

1miesięcy temu Kategoria: Przepisy i artykuły, Techniki kulinarne, Mięsa egzotyczne, Duszenie

W BBQ.PL kochamy odkrywać nowe smaki. Dlatego w naszym sklepie internetowym znajdziesz szeroki wybór egzotycznych mięs z całego świata – od strusia, przez bizona, zebrę, po krokodyla prosto z RPA.

Egzotyka na talerzu - smak, który zaskakuje

Mięso z krokodyla jest niezwykle delikatne, chude i lekkostrawne. Smakiem przypomina połączenie drobiu i ryby, dzięki czemu świetnie chłonie przyprawy i doskonale sprawdza się w daniach jednogarnkowych. Ten gulasz z krokodyla z cieciorką i pomidorami to idealny przykład na to, jak w prosty sposób zamienić egzotyczny produkt w domowy comfort food - z nutą przygody.

Dlaczego warto spróbować?

Ten gulasz to dowód na to, że egzotyczne mięso nie musi być trudne w przygotowaniu. Kilkanaście minut w kuchni wystarczy, by przenieść się kulinarnie do Afryki i zaskoczyć domowników czymś absolutnie wyjątkowym.

Mięso z krokodyla zamówisz oczywiście na BBQ.PL - dostarczymy go do Ciebie w idealnych warunkach chłodniczych, gotowe na Twoje kulinarne eksperymenty

Składniki (2 porcje)

1 łyżka oleju
½ czerwonej cebuli, drobno posiekanej
1 ząbek czosnku
200 g gulaszu z krokodyla
sól i świeżo mielony pieprz
1 świeży pomidor
½ czerwonej papryki
100 g ugotowanej cieciorki
½ puszki krojonych pomidorów
150 ml passaty pomidorowej
2 łyżki wrzątku
garść świeżego szpinaku

Sposób przygotowania

Aromatyczna baza
Na głębokiej patelni lub w rondlu rozgrzej olej. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez 3–4 minuty, aż zmiękną i uwolnią aromat – uważaj, aby ich nie przypalić.
Krokodyl na patelnię
Dodaj kawałki mięsa z krokodyla. Smaż krótko, około 2–3 minut, aż mięso delikatnie się zarumieni. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem.
Warzywa i sos
Dodaj pokrojonego pomidora oraz paprykę. Wymieszaj i smaż razem przez chwilę, po czym dodaj cieciorkę, krojone pomidory z puszki oraz passatę pomidorową.
Powolne gotowanie
Zmniejsz ogień i duś całość przez około 10 minut. Mięso z krokodyla stanie się miękkie i soczyste, a sos nabierze głębi smaku.
Zielony akcent
Na sam koniec dodaj garść świeżego szpinaku oraz 2 łyżki wrzątku, delikatnie wymieszaj i zdejmij z ognia. Szpinak powinien tylko lekko zwiędnąć.
Serwowanie
Podawaj gorący – świetnie smakuje solo, z ryżem, kaszą bulgur lub chrupiącą bagietką.

Typ dania: obiad, kolacja, lunch

Typ kuchni: kuchnia afrykańska

Polecane produkty

Gulasz z krokodyla

210,00 zł

Cena za 100g: 21,00 zł

Cena za 100g:

21,00 zł

Kraj pochodzenia: Zimbabwe

Gulasz z krokodyla doskonale sprawdzi się w różnorodnych daniach, takich jak egzotyczne curry, aromatyczne zapiekanki czy lekkie, duszone potrawy z dodatkiem warzyw i ziół. To idealny wybór na wyjątkowe okazje, który...

Gulasz z kangura

157,50 zł

Brak W Magazynie

Cena za 100g: 6,30 zł

Cena za 100g:

6,30 zł

Kraj pochodzenia: Australia

Gulasz z kangura to wyjątkowy produkt dla miłośników egzotycznych smaków. Delikatne, chude mięso kangura wyróżnia się intensywnym, lekko dzikim aromatem, który doskonale komponuje się z intensywnymi przyprawami. Mięso...

Gulasz z zebry

210,00 zł

Brak W Magazynie

Cena za 100g: 8,40 zł

Cena za 100g:

8,40 zł

Kraj pochodzenia: RPA

Gulasz z zebry to propozycja dla osób poszukujących egzotycznych i wyjątkowych smaków. Mięso z zebry jest bogate w białko i niskotłuszczowe, odpowiedni wybór do przygotowania dania fit. Doskonale sprawdzi się w...

Gulasz Wołowy BIO Hiszpańska Wołowina | Młode Bydło | Sklep BBQ.pl

Gulasz wołowy BIO z hiszpańskiej wołowiny

31,19 zł

Cena za 100g: 12,48 zł

Cena za 100g:

12,48 zł

Kraj pochodzenia: Hiszpania
Klasa jakości: BIO

Gulasz wołowy BIO z hiszpańskiej wołowiny to sposób na wyjątkowo zdrowe i odżywcze danie o najwyższym standardzie jakości. Mięso pochodzi z młodych sztuk bydła ras mięsnych, wypasanych całorocznie na zielonych...

Pokrojona Wołowina na Gulasz i Stir-fry | Młoda Jałówka | BBQ.pl

Wołowina z młodej jałówki na gulasz lub stir fry

86,94 zł

Cena za 100g: 8,69 zł

Cena za 100g:

8,69 zł

Kraj pochodzenia: Polska
Klasa jakości: Quality Meat Program (QMP)

Przedstawiamy selekcjonowany udziec wołowy z młodych, polskich jałówek – idealny na szybki stir-fry lub aromatyczny gulasz. Mięso charakteryzuje się wyjątkową kruchością i niską zawartością tłuszczu, co pozwala na...