Kraken czyli medaliony wołowe z owocami morza

BBQ.pl 4rok temu Kategoria: Przepisy i artykuły, Rodzaje mięsa, Techniki kulinarne, Wołowina, Smażenie, Steki alternatywne

Do ulubionych

1761

Do ulubionych

BBQ.pl4rok temu Kategoria: Przepisy i artykuły, Rodzaje mięsa, Techniki kulinarne, Wołowina, Smażenie, Steki alternatywne

Wyśmienity miszmasz – tak właśnie nazwaliśmy połączenie przepysznych medalionów wołowych wraz z Twoimi ulubionymi owocami morza. Delikatne, gotowane mięso kraba, homara bądź krewetek, wspaniale komponuje się wyrazistym smakiem delikatnej wołowiny wysokiej jakości.

Delikatne medaliony wołowe z owocami morza

Kolejny ze steków alternatywnych, teraz z waszymi ulubionymi owocami morza

Porcja dla 4 osób

Składniki

4 medaliony wołowe teres major
2 łyżki masła
1 cytryna
175 g ugotowanego mięsa kraba/homara/krewetek pokrojonego w kostkę
450 g szparagów
1⅓ szklanki podgrzanego sosu holenderskiego

Sposób przygotowania

Na rozgrzanej patelni rozpuść 1 łyżkę masła. Dodaj sok z cytryny i mięso wybranego z owoców morza. Gotuj 3 minuty.
Na drugiej, rozgrzanej patelni rozpuść łyżkę masła. Umieść medaliony na patelni. Smaż steki od 4 do 7 minut, od czasu do czasu obracając. W międzyczasie ugotuj szparagi na parze.
Ułóż szparagi na dużym półmisku, posyp skórką z cytryny i dopraw solą i pieprzem. Steki połóż na szparagach, dodaj mięso "kraba". Skrop steki sokiem z patelni, oraz sosem holenderskim. Jeśli chcesz, udekoruj pietruszką i pieprzem cayenne.

Typ dania: Danie Główne

Typ kuchni: Europejska, Śródziemnomorska

Słowo kluczowe: Do smażenia, Steki alternatywne

Polecane produkty

Stek teres major Black Angus USA USDA CHOICE

125,58 zł

Cena za 100g: 31,40 zł

Cena za 100g:

31,40 zł

Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone
Klasa jakości: Black Angus USDA CHOICE

Delikatny, marmurkowy i sezonowany przez 40 dni – stek teres major Black Angus USA USDA CHOICE pochodzi z renomowanej hodowli Creek Stone Farms, gdzie etyczna hodowla łączy się z perfekcyjną jakością. Rzadkie cięcie...