Polędwica wołowa
NAJWYŻSZA JAKOŚĆ I DELIKATNOŚĆ MIĘSA
Polędwica wołowa jest najdelikatniejszym elementem wołowym w tuszy. Znajduje się ona na grzbiecie zwierzęcia i nie wykonuje prawie żadnej pracy jako mięsień. Dzięki temu jest tak delikatna i po przyrządzeniu dosłownie rozpływa się w ustach.
JAK PRZYGOTOWAĆ?
Polędwica to mięso o bardzo wysokiej jakości i drobnowłóknistej tkance. Nie wymaga ona długiej obróbki termicznej i świetnie nadaje się do smażenia, grillowania i pieczenia w całości. W Polsce jest szczególnie znana pod postacią steku mignon. Ma ona jednak o wiele więcej zastosowań i stanowi wręcz nieograniczone źródło możliwości kulinarnych. Przygotowuje się z niej między innymi: steki (jest świetna na grilla oraz do smażenia na domowej patelni), do pieczenia w całości, na tatara oraz carpaccio. Warkocz polędwicy wykorzystać można na cevapcici, suflaki oraz szaszłyki. Przepisy na dania z tego mięsa znajdują się na naszej stronie Kulinarne Inspiracje.
JAKIE SĄ WARTOŚCI ODŻYWCZE?
Podobnie jak wszystkie elementy tuszy wołowej, polędwica także jest bogata w białko i zawiera znaczną ilość witamin z grupy B. Jest również niskotłuszczowa i stanowi bogate źródło minerałów, takich jak cynk, selen, fosfor, potas, magnez i żelazo. Jest zakwalifikowana przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych jako chude mięso, a na około 454 g. mięsa przypada 1200 kalorii. Jest zatem doskonała dla osób dbających o zdrowie i szczupłą sylwetkę.
Steki z polędwicy wołowej Black Angus USA
w klasie USDA CHOICE - produkt mrożony
Indeks katalogowy: Woł000301
Idealne na grilla i do smażenia delikatne steki z najwyższej jakości amerykańskiej, soczystej polędwicy.
- Cena PLN za 1 kg:
- 491,8
- Waga opakowania [kg]:
- 0,2
Polędwica polska premium
z młodego bydła
Ceniona za wyjątkową delikatność i kruchość mięsa polska polędwica jest doskonała na wyjątkową okazję i na co dzień.
- Cena PLN za 1 kg:
- 101,6
- Kraj pochodzenia:
- Waga opakowania [kg]:
- 1,8
Polędwica wołowa grass fed - brazylijska wołowina
w klasie wagowej 1.8 kg- produkt mrożony
Indeks katalogowy: Woł000283
Brazylijska polędwica zachwyci Cię kruchością mięsa i wspaniałym smakiem wołowiny hodowanej w naturalny sposób grass fed.
- Cena PLN za 1 kg:
- 141,97
- Kraj pochodzenia:
- Waga opakowania [kg]:
- 1,8
Polędwica wołowa grass fed - argentyńska wołowina
w klasie wagowej 1.8kg *Argentine Quality Beef - produkt mrożony
Indeks katalogowy: Woł000279
Jeśli potrzebujesz naprawdę wyjątkowej polędwicy wołowej to argentyńska polędwica z naszego sklepu *Argentine Quality Beef będzie Twoim naturalnym wyborem.
- Cena PLN za 1 kg:
- 166,37
- Kraj pochodzenia:
- Waga opakowania [kg]:
- 1,8
Amerykańska polędwica w klasie jakości USDA PRIME
Rasa Black Angus
Idealna na steki oraz do pieczenia w całości.
- Cena PLN za 1 kg:
- 316,09
- Kraj pochodzenia:
- Waga opakowania [kg]:
- 2,2
Polędwica wołowa Black Angus- wołowina USA
w klasie USDA CHOICE waga 2.6kg - produkt chłodzony
Indeks katalogowy: Woł000271
Polędwica jest najszlachetniejszym, najbardziej kruchym elementem tuszy wołowej. Amerykańska polędwica Black Angus jest prawdziwą królową wśród polędwic. Delikatność i smak, któremu nie można się oprzeć.
- Cena PLN za 1 kg:
- 285,64
- Kraj pochodzenia:
- Waga opakowania [kg]:
- 2,6