Złoty standard barbecue z Karoliny
Sos Carolina Mustard BBQ Sauce to produkt klasy premium, który odtwarza legendarny profil smakowy z południowych stanów USA. W przeciwieństwie do tradycyjnych sosów na bazie pomidorów, tutaj pierwsze skrzypce gra musztarda w proszku, której ostrość została złagodzona cukrem i octem jabłkowym. Dodatek oleju rzepakowego i żółtka jaja w proszku nadaje mu aksamitną, kremową konsystencję. To niezastąpiony wybór, gdy chcesz uszlachetnić wybrane elementy wołowe, nadając im głęboki, pikantny aromat, który doskonale kontrastuje z naturalną soczystością mięsa.
Bogactwo aromatów i przypraw korzennych
Wyjątkowość tego sosu buduje precyzyjnie dobrana mieszanka przypraw, w tym czosnek w proszku, biały pieprz oraz proszek z chipotle, który wprowadza delikatną, dymną nutę. Obecność legendarnego sosu Worcestershire (zawierającego ocet winny, ocet słodowy z jęczmienia, seler i olejek cytrynowy) oraz płatków papryki sprawia, że sos zyskuje wielowymiarowy profil umami. Dzięki temu każda porcja mięsa przygotowywana techniką niskiej temperatury zyskuje nie tylko unikalny smak, ale i apetyczną, aromatyczną skórkę.
Technologia tekstury i uniwersalne zastosowanie
Zastosowanie błonnika ziemniaczanego, skrobi modyfikowanej oraz stabilizatorów (guma guar i guma ksantanowa) gwarantuje, że sos idealnie przylega do powierzchni potraw. Dodatek koncentratu i proszku z pomidorów subtelnie domyka kompozycję, a beta-karoten zapewnia mu apetyczny, złocisty kolor. Sos Carolina Mustard to kulinarny multizadaniowiec – sprawdzi się zarówno jako godzinna marynata do drobiu, jak i wyrazisty dip do kanapek premium czy hot-dogów, w których musztardowy akcent jest kluczem do sukcesu.
Pełna przejrzystość i skład produktu
Dbając o bezpieczeństwo i transparentność, przedstawiamy pełną listę składników: woda, cukier, ocet jabłkowy, olej rzepakowy, musztarda w proszku, sól, czosnek w proszku, beta-karoten, żółtko jaja w proszku, sos Worcestershire (ocet winny, ocet słodowy – z jęczmienia, woda, cukier, sól, syrop z karmelizowanego cukru, przyprawy zawierające seler i olejek cytrynowy), koncentrat pomidorowy, błonnik ziemniaczany, płatki papryki, skrobia modyfikowana, pomidor w proszku, biały pieprz, proszek z chipotle, stabilizatory – guma guar i guma ksantanowa, konserwant – sorbinian potasu.
