Stek z antrykotu japońskie Wagyu klasa A5plus – arcydzieło smaku z Kraju Kwitnącej Wiśni
Zasługujesz na najlepsze. A najlepsze smakuje właśnie tak. Stek z antrykotu Wagyu Japonia A5 plus, pochodzący z renomowanych regionów Kagoshima i Hokkaido, to bez cienia przesady klejnot koronny w naszej ofercie. To nie tylko mięso – to uczta dla zmysłów, esencja japońskiej precyzji i pasji hodowlanej. Gdy raz spróbujesz tego steka… wszystko inne stanie się tylko tłem.
Delikatne, intensywnie marmurkowate, o łagodnej konsystencji i słodkawym aromacie – to mięso, które po prostu trzeba poznać. A jeśli jesteś grillmasterem, smakoszem, albo po prostu szukasz produktu na wyjątkową okazję – dobrze trafiłeś.
Mięsna doskonałość w szczegółach
Ten stek wycinany jest z przedniej części grzbietu tuszy – idealnej do krótkiej, intensywnej obróbki termicznej. Klasa A5+ z marmurkowatością BMS 10–12 to najwyższy standard, jaki można osiągnąć w klasyfikacji japońskiej wołowiny Wagyu. Tłuszcz jest tutaj nie tylko dodatkiem – to nośnik smaku, który topi się już w 30°C, nadając mięsu jedwabistą, wręcz kremową strukturę.
Mięso pochodzi z bydła żywionego dietą zbożową (grain-fed), bogatą w węglowodany i składniki odżywcze. To właśnie ta dieta – w połączeniu z japońską genetyką – odpowiada za gęsty, charakterystyczny marmurek. Stek nie jest sezonowany – bo nie musi. W świeżej wersji jego struktura jest już idealna do grillowania czy smażenia. To mięso nie wymaga poprawek.
Pochodzenie – Kagoshima i Hokkaido
Steki Wagyu A5+ dostępne w naszej ofercie pochodzą z dwóch najważniejszych regionów Japonii: Kagoshima i Hokkaido.
Z samej Kagoshimy pochodzi niemal 20% całej produkcji japońskiego Wagyu. To region o umiarkowanym klimacie, z łagodnymi zimami, czystym powietrzem i wysokiej jakości wodą – wszystko to tworzy idealne warunki do rozwoju bydła. Z kolei Hokkaido, najbardziej wysunięta na północ prefektura Japonii, słynie z niskich temperatur i ogromnych, naturalnych pastwisk. Zwierzęta żyją tam w spokojnym rytmie, a ich mięśnie rozwijają się wolno, równomiernie i bez stresu.
Czy słyszałeś o masażach, relaksacyjnej muzyce i indywidualnej opiece nad bydłem? To nie mit. W japońskich hodowlach to codzienność. Hodowcy dbają o każdy detal – bo wiedzą, że tylko szczęśliwe zwierzęta dają mięso na takim poziomie. Efekt? Wołowina o niezwykłej delikatności, bogatym umami i subtelnej słodyczy.
Dlaczego smakuje aż tak dobrze?
Wszystko zaczyna się od marmurka. Ta legendarna tkanka tłuszczowa – delikatna, jasna i drobno przerastająca mięsień – to właśnie ona odpowiada za niezrównany smak i konsystencję. Pod wpływem wysokiej temperatury tłuszcz zaczyna się powoli topić, wsiąkać w strukturę mięsa i... tworzyć czystą kulinarną magię. Co więcej – to tłuszcz, którego nie musisz się bać. Bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe i cenne omega-3 i 6, sprawia, że stek z Wagyu to nie tylko rozkosz dla podniebienia, ale też świadomy wybór dla tych, którzy dbają o jakość – i smaku, i życia.
Cechy, które wyróżniają ten stek:
- Klasa marmurkowatości BMS 10–12 – crème de la crème japońskiego Wagyu
- Pochodzenie: Kagoshima lub Hokkaido – prestiż i jakość gwarantowane
- Delikatna konsystencja i kremowa struktura
- Gotowość do użycia – mięso chłodzone, nie mrożone
- Idealny do grilla i patelni żeliwnej
- Źródło zdrowych tłuszczów nienasyconych
Wartości odżywcze na 100g
| Składnik |
Ilość (na 100 g) |
| Energia |
315 kcal |
| Białko |
19 g |
| Tłuszcz całkowity |
28 g |
| – w tym tłuszcze nasycone |
11 g |
| – w tym tłuszcze jednonienasycone |
13 g |
| – w tym tłuszcze wielonienasycone |
1,5 g |
| Cholesterol |
60 mg |
| Żelazo |
2,7 mg |
Dla kogo to idealny wybór?
Nie dla każdego – i całe szczęście. Ten stek to propozycja dla:
- Grillmasterów – którzy nie uznają kompromisów
- Koneserów i foodie’sów – którzy cenią autentyczny smak i teksturę
- Szukających prezentu klasy premium – dla kogoś (albo dla siebie!)
- Miłośników luksusu – którzy wiedzą, że jakość kosztuje, ale też smakuje
Na jaką okazję i jak go przygotować?
Nie czekaj na wielkie święto. Taki stek zasługuje na miejsce na Twoim talerzu właśnie dziś – bo każda chwila może być wyjątkowa.
Jak przygotować?
- Grill – 1–2 minuty z każdej strony, intensywny ogień, bez litości
- Patelnia żeliwna – maksymalna temperatura, zero tłuszczu (on wytopi się sam)
Jak podać?
Zrób z tego wieczór z klasą. Stek podaj z masłem ziołowym, pieczonym czosnkiem i kremowym puree z topinamburu lub chrupiącymi frytkami z batatów. Na bok kieliszek mocnego, czerwonego wina – Barolo, Shiraz albo Bordeaux. Uwierz – to będzie kolacja, o której będzie się mówić... długo po ostatnim kęsie.
Pomysł na steka? Mamy to – kliknij i gotuj z blogiem!
Zamów już dziś – bo taka okazja nie zdarza się codziennie
Dodaj do koszyka stek z antrykotu japońskie Wagyu A5+ z Kagoshimy lub Hokkaido i zafunduj sobie (albo komuś wyjątkowemu) doznanie smakowe na światowym poziomie. To nie tylko produkt – to historia opowiedziana smakiem.
