Żebra wołowe z polskiej wołowiny są doskonałe do techniki BBQ oraz do pieczenia. Pochodzą z tłustych, młodych jałówek ras mięsnych z naszego rozbioru. Dlatego osobiście odpowiadamy za ich jakość. Wybieramy najbardziej tłuste jałówki, aby uzyskać marmurkowe steki. Jednak z tego rozbioru otrzymujemy także skarb w postaci tych żeber. Są one analogicznie bardzo bogate w tkankę tłuszczową. Ten tłuszcz jest nośnikiem niesamowitego smaku. Przygotowane w niskiej temperaturze, po kilku godzinach będą epicko rozpływały się w ustach.