Zobacz wszystkie ()
Brak wyników wyszukiwania.
0 Ulubione

Dziczyzna

( prod.)

Łowiectwo i myślistwo w dziejach człowieka sięga czasów prehistorycznych. Ludzie od wieków polowali po to, aby przetrwać. Dziczyzna dostarcza naszym organizmom niezbędnych wartości odżywczych i witamin. Jest to jednocześnie źródło fantastycznych doznań kulinarnych, których nie uzyskamy z mięsa zwierząt hodowlanych. Tradycja myślistwa i spożywania dziczyzny jest niezwykle długa, również na ziemiach Polskich. Mięso z dzika, jelenia, sarny, czy bażanta było podstawą diety dawnej elity szlacheckiej. Z biegiem lat stało się ono istotnym elementem kultury i sztuki kulinarnej w naszym regionie. Dziczyzna jest wyjątkowo smakowita i aromatyczna przez to, że jest to  mięso w pełni ekologiczne. Z tego powodu zaczynamy coraz częściej wracać do korzeni kuchni polskiej i dziczyzny, która jest jednym z jej filarów.

28,00 zł
  • Cena za 100g: 11,20 zł
  • Cena za 100g:
    11,20 zł
  • Kraj pochodzenia: Nowa Zelandia
Burgery wytwarzane z dziczyzny mogą cię zaskoczyć oryginalnym, a jednocześnie rewelacyjnym smakiem. Burger z jelenia jest jednym z najbardziej aromatycznych jakie można sobie wyobrazić i idealnie komponuje się z...
220,57 zł
Waga opakowania
  • Cena za 100g: 31,51 zł
  • Cena za 100g:
    31,51 zł
  • Kraj pochodzenia: Polska
Comber z jelenia to prawdopodobnie najlepsze mięso, jakie można kupić z dziczyzny. Struktura mięsa niewiarygodnie krucha, a głębia smaku wprost epicka dzięki naturalnej diecie zwierząt opartej o owoce leśne, trawy i...
44,48 zł
Waga opakowania
  • Cena za 100g: 7,41 zł
  • Cena za 100g:
    7,41 zł
  • Kraj pochodzenia: Anglia
Angielski dziki bażant to niezwykle szlachetne mięso idealne na wyjątkową okazję. Ceniony jest przez koneserów na całym świecie za delikatny, wykwintny smak. Bażant od setek lat znajduje swoje miejsce w europejskiej,...
99,28 zł
Waga opakowania
  • Cena za 100g: 9,93 zł
  • Cena za 100g:
    9,93 zł
  • Kraj pochodzenia: Polska
Gulasz z dzika z polskich lasów to soczyste kawałki gotowe do przygotowania pysznej, rozgrzewającej potrawy. Możesz być pewny, że mięso z dzika dostarczy ci prawdziwie "dzikiej" przyjemności kulinarnej. Jego bogactwo...
99,28 zł
Waga opakowania
  • Cena za 100g: 9,93 zł
  • Cena za 100g:
    9,93 zł
  • Kraj pochodzenia: Polska
Gulasz z sarny to fantastyczne mięso, którego smak oddaje wszystko to co najlepsze z polskich lasów. Sarnina jest uznawana za najbardziej delikatną spośród wszystkich gatunków mięs z dziczyzny. Dodatkowo...
173,58 zł
Waga opakowania
  • Cena za 100g: 17,36 zł
  • Cena za 100g:
    17,36 zł
  • Kraj pochodzenia: Polska
Polędwica z dzika uwielbiana jest przez szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Podobna do polędwiczki wieprzowej jednak ma ciemniejszy kolor, jest chudsza i ma charakterystyczny dla dziczyzny bogaty i lekko orzechowy...
263,46 zł
Waga opakowania
  • Cena za 100g: 17,56 zł
  • Cena za 100g:
    17,56 zł
  • Kraj pochodzenia: Polska
Schab z dzika to pyszna i zdrowa alternatywa dla schabu wieprzowego. Mięso z dzika jest chude, intensywne w smaku i ma bardziej zwartą strukturę. Dlatego nada głębszego i wyjątkowego charakteru twoim ulubionym daniom,...
73,92 zł
Waga opakowania
  • Cena za 100g: 9,24 zł
  • Cena za 100g:
    9,24 zł
  • Kraj pochodzenia: Argentyna
Skoki zająca to idealna porcja mięsa na wyjątkową kolację dla dwojga. Możesz je upiec lub udusić z dużą ilością aromatycznych przypraw, warzyw korzennych i odrobiną białego wina, by uzyskać jeszcze delikatniejszą...
141,28 zł
Waga opakowania
  • Cena za 100g: 7,44 zł
  • Cena za 100g:
    7,44 zł
  • Kraj pochodzenia: Argentyna
Mięso zająca jest lekkie, chude i bardzo delikatne. Jest to przysmak tradycyjnej kuchni europejskiej z wielu powodów. Doskonały jest pieczony w całości, ale także duszony w postaci aromatycznej potrawki. W smaku mięsa...
379,66 zł
Waga opakowania
  • Cena za 100g: 23,73 zł
  • Cena za 100g:
    23,73 zł
  • Kraj pochodzenia: Polska
Udziec z sarny z polskiej dziczyzny jest wprost idealny na pieczeń. Delikatne i pełne aromatu mięso sprawi, że twoi goście się nim zachwycą. Sarnina oferowana w naszym sklepie pochodzi wyłącznie od zwierząt z polskich...
120,24 zł
Waga opakowania
  • Cena za 100g: 10,02 zł
  • Cena za 100g:
    10,02 zł
  • Kraj pochodzenia: Polska
Udziec z jelenia bez kości to klasyczna propozycja na pyszną pieczeń z dziczyzny. Jeleń to król polskich lasów i z pewnością może być prawdziwym ukoronowaniem niejednej wyjątkowej uczty. Ten niesamowicie aromatyczny...
55,37 zł
  • Cena za 100g: 7,69 zł
  • Cena za 100g:
    7,69 zł
  • Kraj pochodzenia: Francja
Przepiórka ma wyjątkowo delikatne i smakowite mięso o zwartej strukturze. W kraju nad Sekwaną ten rodzaj drobiu jest wprost ubóstwiany. Mięso przepiórcze oprócz tego, że jest niesamowicie smaczne jest także bardzo...
132,63 zł
Waga opakowania
  • Cena za 100g: 13,26 zł
  • Cena za 100g:
    13,26 zł
  • Kraj pochodzenia: Polska
Szynka z dzika to gotowy przepis na wspaniałą pieczeń. Mięso z dzika pochodzi od zwierząt, które poszukują pożywienia w runie polskich lasów. Ich codzienną dietę stanowią korzenie, owoce leśne i żołędzie. Dzięki temu...
65,78 zł
Waga opakowania
  • Cena za 100g: 6,58 zł
  • Cena za 100g:
    6,58 zł
  • Kraj pochodzenia: Polska
Gulasz z jelenia to pokrojona w kostkę dziczyzna najwyższej jakości z polskich lasów. Może być używana jako alternatywa dla gulaszu z wołowiny. Niesamowicie aromatyczna i pełna naturalnego, "dzikiego" smaku z owoców...
8,39 zł
  • Cena za 100g: 5,24 zł
  • Cena za 100g:
    5,24 zł
  • Kraj pochodzenia: Polska

Skąd bierze się wyjątkowy smak dziczyzny?

Dzikie zwierzęta żywią się tym co najlepsze z natury. Ich dieta opiera się na owocach leśnych, grzybach, korzeniach i leśnych ziołach. Każdy z tych przysmaków łączy silny aromat, który przenika do mięsa zwierząt. Dzięki temu, dowolne danie z dziczyzny wyróżnia się wyjątkowym smakiem lasu, którego nie da się w żaden sposób podrobić. Dodatkowo można go podkreślić odpowiednią kompozycją ziół. Koneserzy dziczyzny doceniają ją za pełnię smaku i zwięzłą strukturę mięsa. Takiego połączenia nie doświadczymy zaopatrując się w średniej jakości drób lub wieprzowinę. Jest to spowodowane odczuwalną i widoczną konsystencją galaretki oraz delikatnym posmakiem solanki.

Jak przyrządzać dziczyznę?

Mięso z dziczyzny można przygotować na wiele sposobów. Świetnie nadaje się ono do gotowania, smażenia, duszenia, czy pieczenia. Warto wcześniej je zamarynować, co jeszcze bardziej wydobędzie wyjątkowy smak mięsa. W przypadku pieczenia, należy pamiętać o podlewaniu go wytapiającym się tłuszczem, lub wodą, ponieważ bez tego zabiegu, stosunkowo chude mięso może szybko stać się suche. Do różnych rodzajów dziczyzny nadają się różne rodzaje przypraw. Kminek najlepiej sprawdzi się do mięsa z dzika. Koperku, tymianku i natki pietruszki warto użyć przy przyrządzaniu dzikiego ptactwa, a ziele angielskie świetnie pasuje do mięs duszonych. Wbrew obiegowej opinii dziczyzna nie jest wcale trudna do przyrządzenia. Możemy polegać na wielu fantastycznych przepisach kuchni staropolskiej, dzięki którym odkryjemy, że dziczyzna jest prawdziwym skarbem kulinarnym.

Jakie są walory zdrowotne dziczyzny?

Tak jak wspomnieliśmy dziczyzna to prawdziwe mięso ekologiczne. Jej walory zdrowotne wynikają głównie ze zróżnicowanej diety dzikich zwierząt. Jest ona znacznie chudsza od mięsa zwierząt hodowlanych, rzeźnych. Polecana jest w związku z tym osobom, które chcą ograniczyć spożycie tłuszczu. Zawiera też wysokowartościowe białko, znacznie bogatsze w aminokwasy egzogenne, niż mięso pozostałych zwierząt. Obfituje w witaminy, zwłaszcza z grupy B i minerały, takie jak wapń, fosfor, magnez i ławo przyswajalne żelazo. 

Menu

Menu

Zobacz wszystkie ()
Brak wyników wyszukiwania.

Aby dodać do ulubionych musisz być zalogowany.

Zaloguj się