Wieprzowina iberico

Wieprzowina klasy premium: Czarne świnie, złoty smak

Najlepsze na świecie mięso wieprzowe pochodzi z Hiszpanii. Jego źródłem są czarne świnie, które dziennie przemierzają wiele kilometrów pastwisk w poszukiwaniu ulubionych żołędzi. Aktywność i uwarunkowania genetyczne powodują, że tłuszcz składowany jest w tkance mięśniowej, tworząc marmurkową strukturę. To właśnie ona jest kluczem do niebywałej delikatności, kruchości i soczystości każdego kawałka. Nasz sprawdzony producent wieprzowiny Ibérico to rodzinna firma z Estremadury, gwarantująca nadzór, rasę cerdo ibérico i najwyższą jakość mięsa.

Tłuszcz nie taki straszny. Zdrowe kwasy Omega

Wieprzowina Ibérico jest niczym Wagyu w przypadku wołowiny. Cieszy się bardzo pięknym marmurkiem – to tłuszcz międzymięśniowy, który jest nośnikiem smaku. Im bardziej równomiernie jest rozmieszczony, tym większa kruchość mięsa. Ponadto większość tłuszczów zawartych w tej wieprzowinie to zdrowe tłuszcze omega, których Twój organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania.

Co wybrać z Ibérico i jak przygotować?

• Secreto i Pluma: Odkryj sekret rzeźnika – element secreto. Ostrzegamy, że może on wywołać zachwyt u najbardziej wymagających krytyków. Doskonałe do wrzucenia od razu na grilla. Równie pyszny jest stek plume. Z przypraw potrzebuje jedynie soli i pieprzu.
• Żeberka: Rekomendujemy znakomite żeberka wieprzowe Ibérico. Poezja smaku! Przyrządzone na grillu metodą low and slow zachwycą każdego.
• Policzki: Jeśli chcesz wykonać eleganckie danie na wyjątkową okazję, polecamy policzki wieprzowe Ibérico. To wykwintny kawałek, który najlepiej jest dusić w czerwonym winie z dodatkiem świeżych ziół.
• Burgery: A próbowałeś kiedyś burgera wieprzowego? To pyszny i prosty w przygotowaniu produkt. Pamiętaj o stopniu wysmażenia minimum medium well.