Jeleń

Jeleń w królewskim wydaniu: Arystokrata w świecie dziczyzny

Pozycja tego dumnego zwierzęcia w leśnej hierarchii oraz wielowiekowa tradycja sprawia, że mięso z jelenia można uznać za prawdziwego arystokratę. Gościło ono na królewskich stołach, świadcząc o umiejętnościach myśliwskich. W porównaniu z innymi mieszkańcami lasu, gabaryty jelenia pozwalają na duży zapas mięsa lub wyprawienie wspaniałej uczty. W naszym sklepie możesz wybrać swój ulubiony element i przygotować wyjątkową ucztę dla mniejszego grona rodziny i przyjaciół.

Mięso z jelenia szlachetne i zdrowe

Bez względu na formę podania, mięso króla lasu jest bardzo zdrowe. Dzięki bogactwu białka będzie istotnym urozmaiceniem diety, także tej redukcyjnej. Zawarte w nim: witaminy, sole mineralne, wapń, potas, magnez i żelazo będą miały pozytywny wpływ na zdrowie i kondycję.

Jak przygotować jelenia? Zioła i wino

Mięso z jelenia ma intensywny smak, dlatego nie musisz się obawiać marynowania. Nawet mocno ziołowa, aromatyczna marynata nie zdominuje smaku mięsa. Warto przygotować marynatę, która spowoduje dodatkowe kruszenie mięsa, np. z dodatkiem czerwonego wina, rozmarynu i tymianku. Tak szlachetne mięso wymaga od kucharza zaangażowania i pewnego nakładu pracy i atencji, za to zrewanżuje się wybitnym smakiem z nawiązką. Jeśli chcesz spróbować jelenia w mniej wymagającej formie polecamy pyszne burgery z jelenia – te od razu można przygotować na grillu lub patelni grillowej.