Elementy wołowe

( 28 prod.)

Antrykot, rostbef, polędwica czy picanha – to tylko część wołowych legend dostępnych w BBQ.pl. Oferujemy wołowinę premium z Polski, USA (Black Angus), Japonii i Australii (Wagyu) oraz Namibii. Mięso jest mokro sezonowane przez min. 21 dni dla maksymalnej kruchości i soczystości. Kupując całe elementy, zyskujesz pełną kontrolę, oszczędność i kulinarną elastyczność. Sprawdź naszą ofertę i wybierz idealny kawałek na swój grill!

Sortuj:

Dostępne

Pokazano 1-12 z 28 pozycji

Mostek wołowy point end Black Angus USA

471,56 zł

Cena za 100g: 13,47 zł

Cena za 100g:

13,47 zł

Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone
Klasa jakości: USDA CHOICE

Mostek wołowy point end Black Angus z USA to wyjątkowo marmurkowy kawałek wołowiny wycinany z dolnej części klatki piersiowej. Idealnie nadaje się do metody low&slow lub zrobienia pastrami. Jest niezwykle bogaty w...

Hammer Beef BBQ Młot Thora | Wołowina Młoda Jałówka | Sklep BBQ.pl

Hammer beef BBQ młoda jałówka marmur

100,28 zł

Cena za 100g: 7,71 zł

Cena za 100g:

7,71 zł

Kraj pochodzenia: Polska
Klasa jakości: Quality Meat Program (QMP)

Hammer Beef BBQ, znany jako „Młot Thora”, to potężna goleń wołowa z widowiskową długą kością, przeznaczona dla prawdziwych pasjonatów dymu. Mięso pochodzi z selekcjonowanych, młodych jałówek o wysokim stopniu...

Policzki z polskiej wołowiny

61,64 zł

Cena za 100g: 10,27 zł

Cena za 100g:

10,27 zł

Kraj pochodzenia: Polska

Niesamowicie delikatne policzki wołowe ze szlachetnej polskiej wołowiny są doskonałe do duszenia oraz techniki kulinarnej sous vide. Wołowina z tego elementu pełna jest drogocennego kolagenu dzięki bogatej zawartości...

Picanha (okrywa krzyżowej) Black Angus USA

276,61 zł 291,17 zł

Cena za 100g: 21,28 zł

Cena za 100g:

21,28 zł

Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone
Klasa jakości: Black Angus USDA CHOICE

Picanha (okrywa krzyżowej) Black Angus w klasie USDA CHOICE to najpopularniejsze cięcie w Ameryce Południowej. Swoją renomę zawdzięcza grubej tłuszczowej okrywie, która przenika mięso aromatem gdy się ją wytapia oraz...

Antrykot z argentyńskiej wołowiny Angus

465,78 zł

Cena za 100g: 23,29 zł

Cena za 100g:

23,29 zł

Kraj pochodzenia: Argentyna
Klasa jakości: Argentine Quality Beef

Antrykot z argentyńskiej wołowiny Angus to luksusowy wybór dla fanów BBQ i kulinarnej swobody. W BBQ.PL znajdziesz jego pełny element, który dzięki genetyce rasy Black Angus i programowi karmienia wyłącznie trawą jest...

Antrykot Namibia | Dziki wypas, element wołowy | BBQ.pl

Antrykot z namibijskiej wołowiny

381,78 zł

Cena za 100g: 19,09 zł

Cena za 100g:

19,09 zł

Kraj pochodzenia: Namibia

Antrykot z namibijskiej wołowiny to marmurkowy, aromatyczny kawałek mięsa idealny na grilla, pieczeń lub sous vide. Jest sezonowany na mokro i pochodzi z dzikich pastwisk Afryki. Ten kawałek zachwyca intensywnym...

Mostek wołowy pełny Black Angus USA

1 034,78 zł

Cena za 100g: 14,78 zł

Cena za 100g:

14,78 zł

Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone
Klasa jakości: Black Angus USDA CHOICE

Mostek wołowy pełny Black Angus USA to klasyka amerykańskiego BBQ w wersji premium. Pełny element wołowy certyfikowany klasą USDA CHOICE oraz sezonowany 40 dni na mokro - to gwarancja jakości, dużej ilości marmurka,...

Mostek wołowy z polskiej wołowiny

174,30 zł

Cena za 100g: 8,72 zł

Cena za 100g:

8,72 zł

Kraj pochodzenia: Polska
Klasa jakości: Quality Meat Program (QMP)

Mostek wołowy z polskiej wołowiny to pełny element wołowy, który rządzi na długim BBQ – soczysty, pełen smaku, z delikatnym przerostem tłuszczu, który rozpływa się podczas grillowania. Mimo, że jest chudszy od...

Picanha Wagyu BMS 5-7 Namibia

692,86 zł 729,33 zł

Cena za 100g: 34,64 zł

Cena za 100g:

34,64 zł

Kraj pochodzenia: Namibia
Klasa jakości: BMS 5-7

Picanha Wagyu BMS 5–7 Namibia – balans smaku i soczystości. Klasyczna picanha z egzotycznej Namibii i do tego Wagyu! Marmurkowatość BMS 5–7 daje idealny balans między intensywnym smakiem wołowiny a soczystością, bez...

Żebra wołowe Black Angus USA USDA CHOICE

712,85 zł

Cena za 100g: 20,37 zł

Cena za 100g:

20,37 zł

Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone
Klasa jakości: Black Angus USDA CHOICE

Żebra Black Angus USA USDA CHOICE są bardzo marmurkowe i pełne smaku. Amerykańskie "short ribsy" będą na prawdę znakomite jeśli przygotujesz je techniką BBQ w smokerze, na grillu lub w swoim domowym piekarniku. Bez...

Stek z żeber BIO z hiszpańskiej wołowiny

33,18 zł

Cena za 100g: 22,12 zł

Cena za 100g:

22,12 zł

Kraj pochodzenia: Hiszpania
Klasa jakości: BIO

Steki z żeber z hiszpańskiej, ekologicznej wołowiny to cięcie często spotykane w koreańskim czy argentyńskim BBQ o wyjątkowych możliwościach kulinarnych. Mające grubość zaledwie ok. 1 cm, cięte w poprzek kości, o...

Żebra Wołowe | Młoda Jałówka, Low & Slow, BBQ | BBQ.pl

Steki z żeber wołowych młoda jałówka premium marmur

141,75 zł

Cena za 100g: 11,81 zł

Cena za 100g:

11,81 zł

Kraj pochodzenia: Polska
Klasa jakości: Quality Meat Program (QMP)

Żebra wołowe z polskiej wołowiny to kwintesencja techniki BBQ. Pochodzą z tłustych, młodych jałówek ras mięsnych z naszego rozbioru – osobiście odpowiadamy za ich jakość i marmurkowość. Ten tłuszcz jest nośnikiem...

Pokazano 1-12 z 28 pozycji

Wołowina Premium: Globalna Selekcja, Gwarancja Kruchości i Smaku

W BBQ.pl znajdziesz elementy wołowe premium, pozyskiwane wyłącznie z najlepszych ras: Black Angus, Hereford, Wagyu oraz Limousine. Nasze mięso pochodzi z hodowli, gdzie liczy się dobrostan zwierząt i naturalne żywienie. To właśnie dlatego nasza wołowina zachwyca strukturą i powtarzalną jakością – niezależnie od tego, czy trafi na ruszt, patelnię czy do pieca.

Mięsne Rzemiosło: Skąd pochodzą Twoje elementy?

Każdy kawałek dojrzewa na mokro min. 21 dni – to klucz do maksymalnej kruchości i intensywności smaku. Odkryj różne oblicza wołowiny:

Polska: Certyfikowane gospodarstwa. Bydło karmione sianem i zbożem, bez hormonów wzrostu. Mięso naturalne, głębokie w smaku.

USA: Hodowle premium (Creekstone Farms, Star Ranch Angus). Wołowina karmiona zbożem – wysoka marmurkowość i klasyczny, "maślany" aromat.

Japonia i Australia: Legendarna Wagyu (np. BMS 10-12), synonim najwyższej marmurkowatości i smaku umami.

Argentyna: Wołowina z ekstensywnego wypasu na pampasach. Mięso delikatne, aromatyczne, idealne do asado.

Hiszpania: Naturalny chów pod Pirenejami. Mięso zwarte, rustykalne i intensywne w smaku.

Namibia: Mięso z dzikich pastwisk Afryki. Wołowina mokro sezonowana, ceniona globalnie za intensywny smak i wyjątkową soczystość.

Jakie elementy wołowe znajdziesz w BBQ.pl? Cięcia dla koneserów

Antrykot (Ribeye): Soczysty, marmurkowy. Idealny na ribeye, grilla i smażenie sauté.

Rostbef (New York Strip): Z tłuszczową okrywą – idealny na steki, roastbeef i grill.

Polędwica (Filet Mignon): Najdelikatniejsze mięso w tuszy. Do filet mignon, carpaccio i steków z klasą.

Picanha: Brazylijska gwiazda grilla. Gruba warstwa tłuszczu, intensywny smak.

Goleń: Z kością, idealna do długiego duszenia, bulionów i slow cookingu.

Żebra wołowe: Mocno marmurkowe. Idealne do BBQ low & slow – mięso odchodzi od kości.

Mostek wołowy (Brisket): Klasyk amerykańskiego BBQ. Doskonały jako pastrami.

Policzki wołowe: Ultrażelatynowe. Idealne do dań gourmet i aromatycznych sosów.

Dlaczego warto kupować całe elementy? Kontrola i Oszczędność

Kupując całe elementy wołowe zyskujesz: pełną kontrolę (kroisz i porcjujesz, jak lubisz), oszczędność (niższa cena za kilogram) oraz kulinarną swobodę. Całe elementy to idealny wybór do techniki low and slow – mięso po wielu godzinach zyskuje niepowtarzalną miękkość i głęboki smak.