Zobacz wszystkie ()
Brak wyników wyszukiwania.
0 Ulubione

Comber jagnięcy

( prod.)

Comber jagnięcy, zwany inaczej french racks, to najszlachetniejszy z elementów jagnięcych. Jego delikatne, soczyste mięso, pochodzące z odcinka lędźwiowo-krzyżowego jest doceniane przez szefów kuchni na całym świecie za wyjątkowe walory kulinarne. Niesamowicie delikatny i soczysty comber jagnięcy jest idealny do pieczenia w całości. Możesz go także pociąć na steki i usmażyć na domowej patelni grillowej lub na grillu. Jagnięcina to idealne mięso dla osób przestrzegających zdrowego trybu życia oraz tych, którzy dbają o nienaganną sylwetkę. Jest wprost idealny na wyjątkową okazję. Jeśli chcesz przygotować ważną kolację lub świąteczny obiad to będzie właściwe danie, którym zachwycisz każdego konesera mięsa.

288,35 zł
Waga opakowania
  • Cena za 100g: 22,18 zł
  • Cena za 100g:
    22,18 zł
  • Kraj pochodzenia: Anglia
Comber z angielskiej jagnięciny zachwyca niezwykle kruchą strukturą mięsa i cudownym aromatem jagnięciny premium. Comber to najbardziej delikatny element w tuszy jagnięcej. Dodatkowo angielska jagnięcina grass fed to...
230,26 zł
Waga opakowania
  • Cena za 100g: 24,24 zł
  • Cena za 100g:
    24,24 zł
  • Kraj pochodzenia: Nowa Zelandia
Comber jagnięcy z zielonej Nowej Zelandii to fantastyczny element do pieczenia w całości lub do pokrojenia na kotleciki i zgrillowania. Mięso z combra jest niezwykle delikatne i smakowite, doceniane przez miłośników...
57,15 zł
  • Cena za 100g: 17,86 zł
  • Cena za 100g:
    17,86 zł
  • Kraj pochodzenia: Irlandia
Steki z combra z irlandzkiej jagnięciny to dla miłośników tego gatunku mięsa prawdziwy przysmak. Pełna aromatu jagnięcina grass fed najwyższej jakości znakomicie nadaje się zarówno na codzienny obiad jak i na...
60,61 zł
  • Cena za 100g: 15,15 zł
  • Cena za 100g:
    15,15 zł
  • Kraj pochodzenia: Bułgaria
Mini comber na pieczeń z bułgarskiej jagnięciny to idealna porcja pysznego mięsa na kolację dla dwojga. Wystarczy zamarynować w aromatycznych ziołach i wstawić do piekarnika. Bułgarska jagnięcina charakteryzuje się...
23,83 zł
Waga opakowania
  • Cena za 100g: 11,92 zł
  • Cena za 100g:
    11,92 zł
  • Kraj pochodzenia: Anglia
Steki z combra z brytyjskiej jagnięciny to znakomity pomysł na wyjątkowy obiad. Pyszne, soczyste i bardzo delikatne mięso jagnięce będzie smakowało zarówno starszym jak i najmłodszym członkom rodziny. Każdy, kto miał...
114,67 zł
  • Cena za 100g: 12,07 zł
  • Cena za 100g:
    12,07 zł
  • Kraj pochodzenia: Francja
Steki z combra z francuskiej jagnięciny grain fed charakteryzują się niezwykłą soczystością i delikatnością. Pozyskiwane są od jagniąt opasanych wysokoenergetyczną paszą, dzięki czemu zawierają odpowiednią ilość...

Charakterystyczny smak i aromat delikatnego combra jagnięcego

Comber jagnięcy to doskonała porcja mięsa bez dwóch zdań. Można go przygotowywać na wiele sposobów. Będzie doskonały z różnymi dodatkami, zarówno ziołowymi, jak i owocowymi. Znakomicie smakuje w wersji sauté. Pasuje do pieczywa, kasz, ziemniaków i innych warzyw. Ma bardzo delikatne i soczyste mięso, o rozpływającej się w ustach strukturze oraz charakterystyczny smak i aromat. Te cechy sprawiają, że jest uwielbiany przez dzieci, kobiety i mężczyzn szukających bardziej wyrafinowanych doznań kulinarnych. Każdy kto raz rozsmakuje się w combrze jagnięcym chce wracać do tego smaku jak najczęściej.

Jak przygotować comber jagnięcy

Możesz upiec go w całości lub przygotować w formie poręcznych kotlecików do smażenia lub grillowania. Kość nie tylko nadaje potrawie dodatkowego efektu wizualnego, i smakowego, ale także ułatwia konsumpcję. Comber jagnięcy najlepiej zamarynować na ok. 1,5h przed przygotowaniem w świeżych ziołach i aromatycznych przyprawach. Późniejsza obróbka termiczna nie zajmie dużo czasu. To bardzo delikatne mięso. Jedyne o czym musisz pamiętać to unikanie nadmiaru soli. Namiar soli w marynacie może "wyciągnąć" za dużo wilgoci, a jeszcze raz podkreślamy, że jest to bardzo delikatne mięso. Chcemy żeby pozostało maksymalnie soczyste i rozpływające się w ustach.

Comber jagnięcy możesz upiec w piekarniku, usmażyć na patelni lub przygotować na grillu w całości. Liczne przepisy znajdziesz na naszym blogu. Nie jest to takie trudne. Wymaga jednak pewnej wprawy. Na początku postępuj zgodnie ze wskazówkami z przepisów, a na pewno osiągniesz upragniony sukces kulinarny.

Dlaczego warto jeść jagnięcinę

Mięso jagnięce poza niezaprzeczalnymi walorami smakowymi jest również bardzo zdrowe.  Pochodzące z jagniąt do 12 miesiąca życia jest niskokaloryczne. Ponadto dostarcza wielu składników mineralnych, witamin i aminokwasów wspomagając zbilansowaną dietę. Ograniczona ilość tłuszczów nasyconych pozwala utrzymać cholesterol w ryzach. Coraz częściej mówi się także o jej przeciwutleniających i antynowotworowych właściwościach. Jest także źródłem kwasu foliowego, witamin z grupy B, a także: fosforu, potasu, sodu, żelaza i cynku.

Menu

Menu

Zobacz wszystkie ()
Brak wyników wyszukiwania.

Aby dodać do ulubionych musisz być zalogowany.

Zaloguj się