Steki z krokodyla

Mięso z krokodyla pełne niespodzianek. Połączenie smaku morza i lądu

Ustaliliśmy już, że steki z krokodyla mają bardzo oryginalny smak i konsystencję. To mieszanka smaków ryb i owoców morza ze smakiem drobiu. Mięso jest bardzo delikatne i zwarte, nie rozpada się. Choć smak jest dosyć kontrowersyjny, znajduje wielu amatorów i jest prawdziwym przysmakiem w USA czy Afryce, gdzie hodowany jest na mięso.

Mięso z krokodyla bardzo zdrowe i sycące

Steki z krokodyla to nie tylko rarytas, ale też idealne mięso dietetyczne. Dzięki dużej ilości łatwo przyswajalnego białka (mało kalorii!) można się nimi najeść, co ma znaczenie dla osób pilnujących diety. Ten egzotyczny rarytas jest źródłem wielu witamin, przede wszystkim tych z grupy B i minerałów, np. fosforu i potasu. Co najważniejsze, minimalna zawartość tłuszczu i niski poziom cholesterolu są idealne dla zdrowia. Mięso krokodyla zawiera także kwasy omega-3, których suplementacja jest zalecana każdemu Grill Masterowi.

Jak przygotować i z jakiej części pochodzą steki?

Przygotowanie steka z krokodyla jest bardzo proste. Możesz go usmażyć na domowej patelni lub przygotować na grillu. Rekomendujemy przyprawy do ryb lub drobiu – najlepiej lekkie i cytrusowe. Dostępne w naszym sklepie steki pochodzą z grzbietu lub ogona. To właśnie tam znajduje się najwięcej delikatnych mięśni, idealnych do smażenia. Zrób to po swojemu, ale z klasą.