Steki z kangura

Z jakiej części są steki z kangura

Silny i szybki – taki właśnie jest kangur. Wielkość mięśni udźca zawdzięcza wielu kilometrom pokonywanym każdego dnia. Hodowcy dbają o to by każde zwierzę miało codziennie zapewnioną odpowiednią dawkę ruchu. To niezwykle ważne dla jakości pozyskiwanego z nich mięsa. Steki oferowane w naszym sklepie pozyskiwane są właśnie z udźca kangura.

Jak przygotować kangura

Dostępne w naszym sklepie porcje są zamrożone. Po rozmrożeniu, steki z kangura są gotowe do dalszej obróbki termicznej.

Jest wiele sposobów przygotowania. Nadają się bardzo dobrze do smażenia lub grillowania, taką właśnie technikę rekomendujemy do ich przygotowania. Steki z kangura sprawdzą się także w technikach kulinarnych takich jak stir fry i duszenie.

Możesz od razu wrzucić je na ruszt, traktując podobnie jak chudszy kawałek wołowiny. Zalecamy jednak przygotowanie tenderyzującej marynaty, by mięso trochę skruszało przez kilka godzin. Odpowiednia marynata podbije także walory smakowe. Jej składniki zależą tylko i wyłącznie od twojej inwencji. Steki z kangura odnajdą się zarówno w towarzystwie prostych przypraw jak i tych bardziej egzotycznych. Do tenderyzacji możesz wykorzystać soki z cytrusów lub czerwone wino.