Filtrowanie

Filtr

Comber jagnięcy

( 1 prod.)

Comber jagnięcy, zwany inaczej french racks, to najszlachetniejszy z elementów jagnięcych. Jego delikatne, soczyste mięso, pochodzące z odcinka lędźwiowo-krzyżowego jest doceniane przez szefów kuchni na całym świecie za wyjątkowe walory kulinarne. Niesamowicie delikatny i soczysty comber jagnięcy jest idealny do pieczenia w całości. Możesz go także pociąć na steki i usmażyć na domowej patelni grillowej lub na grillu. Jagnięcina to idealne mięso dla osób przestrzegających zdrowego trybu życia oraz tych, którzy dbają o nienaganną sylwetkę. Jest wprost idealny na wyjątkową okazję. Jeśli chcesz przygotować ważną kolację lub świąteczny obiad to będzie właściwe danie, którym zachwycisz każdego konesera mięsa.

Sortuj:

Dostępne

Pokazano 1-1 z 1 pozycji

Steki z combra z nowozelandzkiej jagnięciny

60,06 zł

Brak W Magazynie

Cena za 100g: 20,02 zł

Cena za 100g:

20,02 zł

Kraj pochodzenia: Nowa Zelandia

Steki z combra z nowozelandzkiej jagnięciny to prawdziwa perełka dla miłośników delikatnego, soczystego mięsa z charakterem. Jasnoróżowe, subtelnie marmurkowate i pełne aromatu – pochodzą z jagnięciny grass fed...

Charakterystyczny smak i aromat delikatnego combra jagnięcego

Comber jagnięcy to doskonała porcja mięsa bez dwóch zdań. Można go przygotowywać na wiele sposobów. Będzie doskonały z różnymi dodatkami, zarówno ziołowymi, jak i owocowymi. Znakomicie smakuje w wersji sauté. Pasuje do pieczywa, kasz, ziemniaków i innych warzyw. Ma bardzo delikatne i soczyste mięso, o rozpływającej się w ustach strukturze oraz charakterystyczny smak i aromat. Te cechy sprawiają, że jest uwielbiany przez dzieci, kobiety i mężczyzn szukających bardziej wyrafinowanych doznań kulinarnych. Każdy kto raz rozsmakuje się w combrze jagnięcym chce wracać do tego smaku jak najczęściej.

Jak przygotować comber jagnięcy

Możesz upiec go w całości lub przygotować w formie poręcznych kotlecików do smażenia lub grillowania. Kość nie tylko nadaje potrawie dodatkowego efektu wizualnego, i smakowego, ale także ułatwia konsumpcję. Comber jagnięcy najlepiej zamarynować na ok. 1,5h przed przygotowaniem w świeżych ziołach i aromatycznych przyprawach. Późniejsza obróbka termiczna nie zajmie dużo czasu. To bardzo delikatne mięso. Jedyne o czym musisz pamiętać to unikanie nadmiaru soli. Namiar soli w marynacie może "wyciągnąć" za dużo wilgoci, a jeszcze raz podkreślamy, że jest to bardzo delikatne mięso. Chcemy żeby pozostało maksymalnie soczyste i rozpływające się w ustach.

Comber jagnięcy możesz upiec w piekarniku, usmażyć na patelni lub przygotować na grillu w całości. Liczne przepisy znajdziesz na naszym blogu. Nie jest to takie trudne. Wymaga jednak pewnej wprawy. Na początku postępuj zgodnie ze wskazówkami z przepisów, a na pewno osiągniesz upragniony sukces kulinarny.

Dlaczego warto jeść jagnięcinę

Mięso jagnięce poza niezaprzeczalnymi walorami smakowymi jest również bardzo zdrowe. Pochodzące z jagniąt do 12 miesiąca życia jest niskokaloryczne. Ponadto dostarcza wielu składników mineralnych, witamin i aminokwasów wspomagając zbilansowaną dietę. Ograniczona ilość tłuszczów nasyconych pozwala utrzymać cholesterol w ryzach. Coraz częściej mówi się także o jej przeciwutleniających i antynowotworowych właściwościach. Jest także źródłem kwasu foliowego, witamin z grupy B, a także: fosforu, potasu, sodu, żelaza i cynku.

Zadzwoń

Do góry