Klasyk steakhouse’u w najlepszym, dojrzewającym wydaniu
T-bone sezonowany na sucho to absolutny must-have dla miłośników steków z charakterem. Połączenie polędwicy i rostbefu z kością w kształcie litery T, wzbogacone procesem sezonowania (dry aged), daje mięso o wyjątkowo intensywnym smaku, maślanej teksturze i głębokim aromacie. Idealny na grilla, patelnię i specjalne okazje.
Pochodzenie i klasa mięsa
Stek T-bone powstaje z odcinka lędźwiowego tuszy wołowej, który łączy w sobie dwie najbardziej pożądane części: delikatną polędwicę i soczysty rostbef. W tym przypadku mówimy o wyjątkowym kawałku: polska wołowina z jałówek hodowanych na wolnym wybiegu, w systemie grass-fed, co przekłada się na naturalny smak, idealną strukturę włókien i nienaganną jakość.
Co najważniejsze – mięso zostało sezonowane na sucho (dry aged) przez minimum 28 dni w kontrolowanych warunkach. Proces ten pozwala na odparowanie nadmiaru wilgoci, koncentrację smaku i rozbicie włókien kolagenowych. Efekt? T-bone sezonowany na sucho to stek o głębokim, niemal orzechowym aromacie i niepowtarzalnej, maślanej teksturze.
Najważniejsze cechy i korzyści
- Połączenie polędwicy i rostbefu – dwa steki w jednym
- Polska wołowina z młodej jałówki, z kontrolowanych hodowli
- Sezonowanie na sucho (min. 28 dni) – intensywny smak i wyjątkowa kruchość
- Naturalna hodowla (grass-fed) – zdrowe, świadome źródło mięsa
- Marmurkowatość – delikatny przerost tłuszczu gwarantujący soczystość
- Efektowny wygląd – idealny na grilla i specjalne okazje
- Zero kompromisów – tylko najwyższa jakość i czysty smak
Wartości odżywcze na 100g
| Składnik |
Ilość (na 100 g) |
| Energia |
253 kcal |
| Białko |
21,6 g |
| Tłuszcz |
18,7 g |
| Tłuszcze nasycone |
7,8 g |
| Węglowodany |
0 g |
| Błonnik |
0 g |
| Sód |
62 mg |
| Żelazo |
2,5 mg |
Dla kogo to idealny wybór?
- T-bone sezonowany na sucho to propozycja dla tych, którzy wiedzą, czego chcą na talerzu:
- Grillmasterów, ceniących wyrazisty smak i porządny kawał mięsa
- Fanów steków premium, którzy szukają czegoś ponad standard
- Koneserów, doceniających jakość dojrzewającej wołowiny
- Domowych szefów kuchni, którzy nie boją się mięsa z charakterem
- Świadomych konsumentów, wybierających polską wołowinę najwyższej klasy
- Jeśli klasyczny T-bone to Twoja bajka – wersja dry aged wyniesie Cię na nowy poziom smakowej przyjemności.
Na jaką okazję i jak przygotować?
- Weekendowy grill z ekipą
- Elegancką kolację z butelką czerwonego wina
- Szybki, ale wyjątkowy obiad z klasą
Jak przygotować?
- Grill – obsmaż 2–3 min z każdej strony, dopiecz na niższym ogniu
- Patelnia żeliwna + piekarnik – klasyka steakhouse’u: najpierw złocista skórka, potem kilka minut w piecu
- Sous-vide – dla miłośników precyzji: 54–56°C przez 1,5–2 h, potem szybkie przypieczenie
Z czym podawać?
Masło ziołowe, pieczone ziemniaki, grillowane warzywa, a dla odważniejszych – sos pieprzowy lub czerwone wino z czosnkiem i rozmarynem. Nie zapomnij o kieliszku wina – T-bone lubi Merlota, Cabernet Sauvignon i Syrah.
Grilluj steki jak prawdziwy mistrz! Zobacz przepisy na BBQ.PL!
Zamów teraz i rozpal grilla jak steakhouse!
Nie musisz być szefem kuchni, by serwować steki z najwyższej półki. T-bone sezonowany na sucho to smak, który pamięta się długo. Mięso z duszą, teksturą i historią. Dodaj do koszyka i spróbuj prawdziwej klasy premium!
