T-bone stek z pieczoną papryką

Sposób przygotowania

• Pokroić paprykę wzdłuż na 4 części, posiekać z tego 1 część. Połączyć składniki sosu i posiekaną paprykę . Włożyć do kuchenki mikrofalowej na 2 minuty nastawiając na wysoką temperaturę aż sos zrobi się gorący i zacznie bulgotać. Polać każdą stronę mięsa i pozostałą paprykę sosem. Marynować w sosie 2 godziny.
• Następnie rozgrzać grilla. Zamarynowane steki ułożyć na grillu, na środku rusztu, nad rozgrzanymi, pokrytymi popiołem węglami. Wokół steków ułożyć papryki. Grillować T-bone stek nie przykrywając przez 14 do 16 minut, przekładając od czasu do czasu i polewając pozostałym sosem (z wyjątkiem ostatnich 5 minut pieczenia). Opiekać paprykę przez 12 do 15 minut aż stanie się miękka, przekładając raz.
• Odstawić na chwilę, by stek odpoczął. Doprawić steki solą i pieprzem. Podawać z papryką. Posypać pietruszką.