- Kraj pochodzenia: Polska
- Klasa jakości: Quality Meat Program (QMP)
Filtrowanie
Mostek wołowy
- Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone
- Klasa jakości: Black Angus USDA CHOICE
Jak przygotować mostek wołowy
Element jest przeznaczony do przygotowania w całości. Typowy mięsień idealny do techniki kulinarnej BBQ. Dzięki odpowiedniej zawartości tkanki tłuszczowej po przygotowaniu będzie niezwykle soczysty. Długa obróbka termiczna w niskiej temperaturze nada mu natomiast charakterystycznej kruchości, którą uwielbiają amatorzy metody low&slow.
Skorzystaj z naszych filmów instruktażowych na you tube oraz przepisów na blogu. Jeśli jesteś początkującym fanatykiem grillowania zacznij od mniejszych mostków, by na koniec przejść do tych 6-7kg. Możesz skorzystać ze wsparcia gotowych suchych rub'ów Hardcore Carnivore z naszej oferty.
Możesz także go zmielić i przygotować niesamowite burgery. Zapewniamy, że burgery z mostka są mistrzostwem świata.