Udziec jagnięcy

Jak wydobyć pełnię smaku z udźca jagnięcego

Udziec jagnięcy ma bardzo dużą ilość zastosowań kulinarnych. Możesz przygotować go na wiele sposobów, z różnymi przyprawami i różnymi technikami kulinarnymi. Jest to wybór idealny do grillowania, duszenia i pieczenia. Element z kością nadaje się idealnie do pieczenia (kość nada dodatkowy aromat mięsu), a element bez kości można przygotować zarówno w formie pieczeni, jak również pokroić w kostkę i przygotować pyszną duszoną jagnięcinę w stylu azjatyckim lub europejskim. Może być także pokrojony na steki. W tej formie idealnie nada się na grilla lub do usmażenia na domowej patelni. W krajach anglosaskich, gdzie jagnięcina na co dzień gości na stołach, jest to jeden z najbardziej pożądanych elementów jagnięcych zwłaszcza na święta.

Sprawdź przepisy na naszym blogu i zainspiruj się, by przygotować go tak jak lubisz najbardziej.

Dlaczego warto włączyć go do codziennej diety

Generalnie jagnięcina to jedno z najzdrowszych mięs ze zwierząt hodowlanych, warto więc włączyć je do swojej diety. Bogactwo witamin, składników odżywczych i wartościowego białka w pełni uzupełnia zapotrzebowanie organizmu na te składniki. Doskonały dla sportowców, dzieci, kobiet w ciąży i wszystkich, którzy stawiają na zdrowy tryb życia.

Mięso pochodzi z jagniąt do 12 miesiąca życia i to właśnie sprawia, że jest tak kruche, delikatne i smakowite.