Stek Teres Major

Jak przygotować steka Teres Major

Dzięki niskiej zawartości tłuszczu stek ten jest doskonały dla osób na diecie. Będzie znakomitym dodatkiem białkowym do sałatki. Genialny będzie przygotowany na grillu lub domowej patelni grillowej. Można smażyć go w całości lub pocięty na małe medaliony. Po usmażeniu można go cienko pociąć i umieścić w kanapce. Opcji serwowania i dodatków jest wiele. Warto zajrzeć do naszych przepisów na blogu. 

Teres major sam w sobie ma fantastyczny smak i nie potrzebuje dodatkowej marynaty, wystarczy mu odrobina soli i pieprzu do smaku. Doskonale nadaje się na grilla, jednak bardzo dobrze sprawdzi się także przygotowany techniką sous vide. Steka można zawinąć w boczek, co ma na celu zastąpienie niskiej zawartości marmurku. Ten zabieg podbije smak, ale zupełnie nie jest konieczny. Teres major jest niesamowicie delikatny i soczysty sam w sobie.  

Odkrycie jakościowe i atrakcyjna cena

Pomimo niebywałych walorów smakowych cena Teres Majora jest bardzo atrakcyjna w stosunku do tej jakości. Jednak z roku na rok coraz więcej osób odkrywa jego wyjątkowość, a ponieważ jest to malutki, dobrze ukryty mięsień i nie ma go w tuszy zbyt dużo, cena będzie wciąż rosła.