T-bone sezonowany na sucho

Klasyk steakhouse’u w najlepszym, dojrzewającym wydaniu

T-bone sezonowany na sucho to absolutny must-have dla miłośników steków z charakterem. Połączenie polędwicy i rostbefu z kością w kształcie litery T, wzbogacone procesem sezonowania (dry aged), daje mięso o wyjątkowo intensywnym smaku, maślanej teksturze i głębokim aromacie. Idealny na grilla, patelnię i specjalne okazje.

Pochodzenie i klasa mięsa

Stek T-bone powstaje z odcinka lędźwiowego tuszy wołowej, który łączy w sobie dwie najbardziej pożądane części: delikatną polędwicę i soczysty rostbef. W tym przypadku mówimy o wyjątkowym kawałku: polska wołowina z jałówek hodowanych na wolnym wybiegu, w systemie grass-fed, co przekłada się na naturalny smak, idealną strukturę włókien i nienaganną jakość.

Co najważniejsze – mięso zostało sezonowane na sucho (dry aged) przez minimum 28 dni w kontrolowanych warunkach. Proces ten pozwala na odparowanie nadmiaru wilgoci, koncentrację smaku i rozbicie włókien kolagenowych. Efekt? T-bone sezonowany na sucho to stek o głębokim, niemal orzechowym aromacie i niepowtarzalnej, maślanej teksturze.

Najważniejsze cechy i korzyści

• Połączenie polędwicy i rostbefu – dwa steki w jednym
• Polska wołowina z młodej jałówki, z kontrolowanych hodowli
• Sezonowanie na sucho (min. 28 dni) – intensywny smak i wyjątkowa kruchość
• Naturalna hodowla (grass-fed) – zdrowe, świadome źródło mięsa
• Marmurkowatość – delikatny przerost tłuszczu gwarantujący soczystość
• Efektowny wygląd – idealny na grilla i specjalne okazje
• Zero kompromisów – tylko najwyższa jakość i czysty smak

Wartości odżywcze na 100g

Dla kogo to idealny wybór?

• T-bone sezonowany na sucho to propozycja dla tych, którzy wiedzą, czego chcą na talerzu:
• Grillmasterów, ceniących wyrazisty smak i porządny kawał mięsa
• Fanów steków premium, którzy szukają czegoś ponad standard
• Koneserów, doceniających jakość dojrzewającej wołowiny
• Domowych szefów kuchni, którzy nie boją się mięsa z charakterem
• Świadomych konsumentów, wybierających polską wołowinę najwyższej klasy
• Jeśli klasyczny T-bone to Twoja bajka – wersja dry aged wyniesie Cię na nowy poziom smakowej przyjemności.

Na jaką okazję i jak przygotować?

• Weekendowy grill z ekipą
• Elegancką kolację z butelką czerwonego wina
• Szybki, ale wyjątkowy obiad z klasą

Jak przygotować?

• Grill – obsmaż 2–3 min z każdej strony, dopiecz na niższym ogniu
• Patelnia żeliwna + piekarnik – klasyka steakhouse’u: najpierw złocista skórka, potem kilka minut w piecu
• Sous-vide – dla miłośników precyzji: 54–56°C przez 1,5–2 h, potem szybkie przypieczenie

Z czym podawać?

Masło ziołowe, pieczone ziemniaki, grillowane warzywa, a dla odważniejszych – sos pieprzowy lub czerwone wino z czosnkiem i rozmarynem. Nie zapomnij o kieliszku wina – T-bone lubi Merlota, Cabernet Sauvignon i Syrah.

Grilluj steki jak prawdziwy mistrz! Zobacz przepisy na BBQ.PL!

• T-bone stek z pieczoną papryką

Zamów teraz i rozpal grilla jak steakhouse!

Nie musisz być szefem kuchni, by serwować steki z najwyższej półki. T-bone sezonowany na sucho to smak, który pamięta się długo. Mięso z duszą, teksturą i historią. Dodaj do koszyka i spróbuj prawdziwej klasy premium!