Stek z antrykotu japońskie Wagyu klasa A5

Nie ma bardziej ekskluzywnej wołowiny niż oryginalne japońskie Wagyu. Teraz możesz sam spróbować stek z antrykotu czystej krwi Wagyu w klasie A5 czyli w najwyższej klasie jakości w japońskiej klasyfikacji mięsa wołowego.

Pomimo, iż już od XX wieku japońskie bydło rasy Wagyu było eksportowane do różnych krajów na całym świecie, w dalszym ciągu to japońska wołowina Wagyu jest powszechnie uważana za najwspanialszą ze wszystkich. Wymienione wyżej prefektury dostarczają wołowinę najwyższej jakości na całym świecie, więc bez względu na to, z której pochodzi mięso, będzie ono niezwykłe.  Nieskazitelnie delikatne, maślane, dobrze zbalansowane i bogate w smaku. Każda z prefektur dodaje swoje własne cechy smakowe, które będą subtelnie pieścić twoje kubki smakowe na nieco inny sposób. Ale trudno będzie wyłapać te subtelności w tej fali zachwycającego smaku.

Kagoshima leży na dalekim południu Japonii i znana jest z umiarkowanego klimatu. Prefektura Kagoshima produkuje najwięcej japońskiej wołowiny, bo aż 20%. Większość wołowiny produkowana jest z rasy japońskiego czarnego Wagyu (Kuroge Washu). Bydło pasie się na dobrze nasłonecznionych, rozległych pastwiskach. Te warunki sprawiają, że uzyskiwana jest niezwykła marmurkowość i niepowtarzalnie maślany smak mięsa.

Nieco na północny wschód od prefektury Kagoshima znajduje się Miyazaki. Jest to region drugi pod względem produkcji japońskiej wołowiny Wagyu. Jakość mięsa z tego regionu nie ma sobie równych. Bydło wypasane jest na górzystych terenach w sąsiedztwie lasów. Bogate źródło składników odżywczych z traw i ziół, którymi żywi się bydło tworzy oprócz niesamowitej marmurkowości także głęboki smak i aromat mięsa.

Co charakteryzuje ten stek z antrykotu:

• rasa Wagyu
• wybitna marmurkowość dzięki opasowi grain fed ponad 600dni
• maślany, aksamitny, niesamowicie głęboki smak mięsa
• hodowla na najwyższym poziomie przez japońskich mistrzów
• najwyższa jakość na świecie