Kontrolowany skład i struktura: 100% mięsa o optymalnym profilu tłuszczu
Ten burger wołowy to połączenie technologicznej precyzji i bezkompromisowej jakości surowca – aż 99,9% stanowi mięso pochodzące z selekcjonowanych, młodych jałówek z polskich hodowli. Taki dobór zapewnia jednorodną strukturę włókien mięśniowych oraz naturalny poziom tłuszczu śródmięśniowego, który odpowiada za soczystość i nośność smaku. Starannie opracowana proporcja mięsa do tłuszczu gwarantuje stabilność burgera podczas obróbki oraz powtarzalny efekt na talerzu. Dodatek soli pełni funkcję nie tylko smakową, ale również technologiczną – wspiera wiązanie białek, poprawiając teksturę i spójność produktu.
Polska wołowina premium: Powtarzalna jakość i głęboki smak
Mięso wykorzystywane do produkcji burgerów pochodzi od sprawdzonych dostawców, gdzie kluczowe znaczenie ma wiek zwierząt, sposób żywienia i selekcja surowca. Młode jałówki dostarczają mięsa o korzystnym poziomie marmurkowości i bardziej jednolitej strukturze niż starsze sztuki, co przekłada się na stabilny profil smakowy i odpowiednią zawartość tłuszczu. To właśnie ten balans sprawia, że burger zachowuje intensywny, mięsny aromat bez potrzeby stosowania zbędnych dodatków – to czysta esencja polskiej wołowiny w wersji premium.
Zachowanie podczas obróbki: Maksimum smaku w kilka minut
Burger został zaprojektowany z myślą o szybkim przygotowaniu bez utraty jakości. Na mocno rozgrzanym ruszcie lub patelni zachodzi reakcja Maillarda, odpowiedzialna za powstanie charakterystycznej, zrumienionej i aromatycznej skórki. Odpowiedni poziom tłuszczu ogranicza ryzyko przesuszenia i zapewnia równomierne przewodzenie ciepła, dzięki czemu wnętrze pozostaje soczyste. W praktyce oznacza to prostotę: kilka minut z każdej strony wystarczy, by osiągnąć efekt burgera o intensywnym aromacie i idealnej teksturze. Dla pełni smaku warto pozwolić mięsu krótko odpocząć przed podaniem – wtedy soki równomiernie rozprowadzają się w całej strukturze.
Specyfikacja produktu:
- Opakowanie: 4 sztuki
- Masa jednostkowa: 200 g
- Produkt świeży, formowany
- Skład - Mięso wołowe 99,9% (EU/spoza EU), sól.
- Alergeny - Możliwa obecność: glutenu, soi, gorczycy (zanieczyszczenie krzyżowe).
Wartości odżywcze w 100 g
| Składnik |
Ilość (na 100 g) |
| Energia |
254 kcal |
| Tłuszcz |
20,6 g |
| Tłuszcze nasycone |
10,2 g |
| Węglowodany |
0 g |
| Białko |
17,2 g |
| Sól |
0,63 g |
