Dziczyzna

Łowiectwo i myślistwo w dziejach człowieka sięga czasów prehistorycznych. Od wieków polujemy, aby przeżyć. Dziczyzna dostarcza naszym organizmom niezbędnych wartości odżywczych i witamin będąc jednocześnie źródłem fantastycznych doznań kulinarnych, których nie uzyskamy z mięsa zwierząt hodowlanych.

DZICZYZNA KRÓLOWA POLSKICH STOŁÓW

Tradycja myślistwa i spożywania dziczyzny jest niezwykle długa również na ziemiach Polski. Mięso z dzika, jelenia, sarny czy bażanta było podstawą diety dawnej elity szlacheckiej tworząc istotny element kultury i sztuki kulinarnej w naszym regionie. Dziczyzna jest wyjątkowo smakowita i aromatyczna przez to, że jest to faktycznie mięso w pełni ekologiczne. Z tego powodu zaczynamy coraz częściej wracać do korzeni kuchni polskiej i dziczyzny, która jest jednym z jej filarów.

SKĄD BIERZE SIĘ WYJĄTKOWY SMAK DZICZYZNY?

Dzikie zwierzęta żywią się tym co najlepsze z natury. Są to owoce leśne, grzyby, korzenie, bukiew, leśne zioła, a każdy z tych przysmaków łączy silny aromat, który przenika do mięsa zwierząt. Dzięki temu, każde danie z dziczyzny ma wyjątkowy smak lasu, którego nie da się w żaden sposób podrobić, a jedynie można go podkreślić dodatkowo odpowiednią kompozycją ziół. Koneserzy dziczyzny doceniają ją za pełnię smaku i zwięzłą strukturę mięsa, której próżno szukać w tanim drobiu czy wieprzowinie, które mają konsystencję galaretki z delikatnym posmakiem solanki.

JAK PRZYRZĄDZAĆ DZICZYZNĘ?

Mięso z dziczyzny można przygotować na wiele sposobów, świetnie nadaje się do gotowania, smażenia, duszenia czy pieczenia. Warto wcześniej ją zamarynować, co jeszcze bardziej wydobędzie wyjątkowy smak mięsa. W przypadku pieczenia mięsa, należy pamiętać o podlewaniu go wytapiającym się tłuszczem lub wodą, ponieważ bez tego zabiegu, stosunkowo chude mięso może szybko stać się twarde. Do różnych rodzajów dziczyzny nadają się różne rodzaje przypraw: kminek najlepiej sprawdzi się do mięsa z dzika, koperku, tymianku i natki pietruszki warto użyć przy przyrządzaniu dzikiego ptactwa, a ziele angielskie świetnie pasuje do mięs duszonych. Wbrew obiegowej opinii dziczyzna nie jest wcale trudna do przyrządzenia. Możemy polegać na wielu fantastycznych przepisach kuchni staropolskiej, dzięki którym odkryjemy, że dziczyzna jest naszym prawdziwym skarbem kulinarnym.

JAKIE SĄ WALORY ZDROWOTNE DZICZYZNY?

Tak jak wspomnieliśmy dziczyzna jest prawdziwym mięsem ekologicznym. Ponadto jest znacznie chudsza od mięsa hodowlanych zwierząt rzeźnych, polecana jest w związku z tym osobom, które chcą ograniczyć spożycie tłuszczu. Zawiera więcej białka i to wartościowszego, bo znacznie bogatszego w aminokwasy egzogenne. Obfituje w witaminy, zwłaszcza z grupy B i minerały takie jak wapń, fosfor, magnez i ławo przyswajalne żelazo. Walory zdrowotne wynikają z bogatszej i bardziej zróżnicowanej diety dzikich zwierząt uzupełniających składniki mineralne, które akurat są potrzebne ich organizmom w naturalny, zrównoważony sposób.  

Cena

Etykiety

Pokaż wyniki
Widok:
Dostępność:
Na stronie:
Sortuj po:

Angielski dziki bażant (mrożony)

Angielski dziki bażant w wadze 720g

Indeks katalogowy: Inn000018

Szlachetne mięso bażanta od setek lat znajduje swoje miejsce w europejskiej, tradycyjnej kuchni. Cenione jest przez koneserów za delikatny, wykwintny smak.

  • Cena PLN za 1 kg: 0
  • Obsługa daty ważności w WMS: Czesciowa
  • Obsługa wyróżnika WMS: Tak
  • Kraj pochodzenia: Wielka Brytania
  • Waga opakowania [kg]: 0,72
35,28 zł -5% 33,52 zł brutto
Dostępne
Realizacja do 2 dni

Schab z dzika (mrożony)

Pyszny schab z dzika w wadze 0,6kg

Indeks katalogowy: Inn000057

Wyśmienity schab z dzika już po pierwszym kęsie rozbudzi wszystkie Twoje zmysły. Naturalnie pyszny i delikatny rozpłynie się w ustach.

  • Cena PLN za 1 kg: 77,19
  • Obsługa daty ważności w WMS: Czesciowa
  • Obsługa wyróżnika WMS: Tak
  • Waga opakowania [kg]: 0,6
46,31 zł -5% 43,99 zł brutto
Mało
Realizacja standardowa

Gulasz z sarny (mrożony)

Mrożony gulasz z sarny w wadze 1kg

Indeks katalogowy: Inn000062

Mrożony gulasz z sarny świetnie nada się zarówno do gotowania, duszenia jak i smażenia. Podaruj sobie lub swoim bliskim chwilę przyjemności.

  • Cena PLN za 1 kg: 50,4
  • Obsługa daty ważności w WMS: Czesciowa
  • Obsługa wyróżnika WMS: Tak
  • Waga opakowania [kg]: 1
50,40 zł -5% 47,88 zł brutto
Brak
Realizacja standardowa

Nie masz pomysłu na obiad? Rozwiązaniem Twojego problemu jest nasz aromatyczny i esencjonalny gulasz z dzika. Mięso miękkie i smaczne nadaje się do smażenia, gotowania i duszenia.

  • Cena PLN za 1 kg: 50,4
  • Obsługa daty ważności w WMS: Czesciowa
  • Obsługa wyróżnika WMS: Tak
  • Waga opakowania [kg]: 1
50,40 zł -5% 47,88 zł brutto
Mało
Realizacja standardowa

Szynka z dzika (mrożona)

Pyszna szynka z dzika o gramaturze 1 kg

Indeks katalogowy: Inn000058

Aromatyczna szynka z dzika jest perfekcyjnym pomysłem na obiad. A w wersji na zimno bez wątpienia nada się na śniadanie lub kolację.

  • Cena PLN za 1 kg: 57,49
  • Obsługa daty ważności w WMS: Czesciowa
  • Obsługa wyróżnika WMS: Tak
  • Waga opakowania [kg]: 1
57,49 zł -5% 54,62 zł brutto
Mało
Realizacja standardowa

Udziec z sarny (mrożony)

Delikatny i pełny aromatu udziec z sarny o gramaturze 1,1 kg

Indeks katalogowy: Inn000061

Udziec z sarny to bardzo smaczne i delikatne mięso, które świetnia nada się na pieczeń lub do gotowania.

  • Cena PLN za 1 kg: 69,3
  • Obsługa daty ważności w WMS: Czesciowa
  • Obsługa wyróżnika WMS: Tak
  • Waga opakowania [kg]: 1,1
76,23 zł -5% 72,42 zł brutto
Mało
Realizacja standardowa

Comber z jelenia (mrożony)

Delikatny comber z jelenia o gramaturze 0,7kg

Indeks katalogowy: Inn000059

Jeden z delikatniejszych i najsmaczniejszych elementów tuszy z jelenia, nadaje się on perfekcyjnie zarówno do pieczenia jak i smażenia.

  • Cena PLN za 1 kg: 127,57
  • Obsługa daty ważności w WMS: Czesciowa
  • Obsługa wyróżnika WMS: Tak
  • Waga opakowania [kg]: 0,7
89,30 zł -5% 84,84 zł brutto
Średnio
Realizacja standardowa

Delikatna polędwica z dzika (mrożona)

Mrożona polędwica z dzika 1kg

Indeks katalogowy: Inn000063

Wyróżniająca się na tle pozostałych elementów swoją delikatnością i aromatem. Po przyrządzeniu dosłownie rozpływa się w ustach.

  • Cena PLN za 1 kg: 100,8
  • Obsługa daty ważności w WMS: Czesciowa
  • Obsługa wyróżnika WMS: Tak
  • Waga opakowania [kg]: 1
100,80 zł -5% 95,76 zł brutto
Mało
Realizacja standardowa
Sprawdź stan połączenia z internetem