Flank steak USA Star Ranch Angus – klasyka z USA na Twoim grillu
Flank steak pochodzi z dolnej części brzucha tuszy wołowej – to tzw. łata wołowa, ceniona za długie, równoległe włókna i głęboki, wołowy aromat. Mięso w tym rejonie pracuje, co nadaje mu sprężystości i charakteru. A kiedy pochodzi z bydła rasy Black Angus w klasie USDA CHOICE, jak w przypadku Star Ranch Angus, możesz być pewien, że dostajesz stek najwyższej jakości.
Mięso zostało poddane 40-dniowemu sezonowaniu na mokro, co przekłada się na lepszą strukturę i intensywniejszy smak. Dzięki temu flank steak jest nie tylko łatwiejszy w przygotowaniu, ale również bardziej kruchy i soczysty – bez utraty mięsnego charakteru.
Bydło karmione jest w systemie grain-fed, co sprzyja wykształceniu równomiernego marmurka. Grubość ok. 2,5 cm sprawia, że łatwo osiągniesz idealny stopień wysmażenia – od rare po medium well.
Amerykańska precyzja w każdym kawałku
Star Ranch Angus to marka, z samego sercu USA – tam, gdzie steki są częścią narodowej dumy, a jakość wołowiny traktuje się śmiertelnie poważnie. Mięso pochodzi z wyselekcjonowanych sztuk bydła, hodowanych zgodnie z rygorystycznymi normami USDA. Liczy się tu wszystko – od składu paszy, przez komfort zwierząt, aż po środowisko, w którym dorastają.
To nie przypadek, że regiony takie jak Nebraska, Kansas czy Texas słyną z najlepszej wołowiny. Dla wielu to więcej niż branża – to dziedzictwo.
A teraz konkrety: mięso z oznaczeniem USDA CHOICE to druga najwyższa klasa jakości w amerykańskim systemie klasyfikacji. Co to oznacza dla Ciebie? Świetnie rozwinięte przerosty tłuszczowe, idealna soczystość i doskonały balans między smakiem a strukturą. Czyli wszystko, czego oczekujesz od steka premium – bez kompromisów.
Bo przecież nie chodzi o to, żeby było „dobrze”. Ma być doskonale.
Najważniejsze cechy i zalety produktu
- Klasa jakości USDA CHOICE – idealny balans marmurku
- Sezonowanie 40 dni – głębszy smak, większa kruchość
- Grain-fed – delikatniejszy profil smakowy
- Grubość 2,5 cm – doskonała do grillowania
- Wysoka soczystość i intensywny aromat
- Produkt chłodzony – gotowy do działania
Wartości odżywcze na 100g
| Składnik |
Ilość (na 100 g) |
| Energia |
210–230 kcal |
| Białko |
20–22 g |
| Tłuszcz całkowity |
14–16 g |
| – w tym tłuszcze nasycone |
ok. 6 g |
| – w tym tłuszcze jednonienasycone |
ok. 7 g |
| – w tym tłuszcze wielonienasycone |
ok. 1 g |
| Cholesterol |
ok. 55 mg |
| Żelazo |
2,2 mg |
Dla kogo?
To propozycja dla tych, którzy wiedzą, co znaczy dobry stek.
- Dla grillmasterów, którzy chcą czegoś więcej niż antrykot
- Dla domowych kucharzy, co lubią eksperymentować z ogniem
- Dla fanów amerykańskiego BBQ – intensywnie i bez kompromisów
- Na wieczór z przyjaciółmi, rodzinny obiad albo prezent dla fana mięsa
Nie jesteś pewien? Powiedzmy tak: jeśli lubisz steki – ten pokochasz.
Jak przygotować Flank Steak?
Ten stek lubi intensywne, krótkie smażenie – idealny do grillowania czy smażenia na patelni żeliwnej.
Polecamy lekkie marynowanie przez 2–3 godziny – np. z dodatkiem soku z limonki, sosu sojowego, musztardy lub Worcestershire. Choć mięso jest już kruche dzięki sezonowaniu, marynata wnosi ciekawe nuty smakowe i pomaga wstępnie je zmiękczyć. Flank steak świetnie znosi przyprawy – nie zdominuje go nawet intensywny bukiet ziół i przypraw.
Sposoby obróbki:
- Grill: 2–3 minuty z każdej strony + odpoczynek pod folią aluminiową.
- Patelnia żeliwna: mocno rozgrzana, szybkie smażenie do brązowej skórki.
Szukasz pomysłu na flank steaka? Zajrzyj na bloga i grilluj jak zawodowiec!
Zamów teraz – klasyka prosto z USA!
Flank steak Star Ranch Angus to wybór dla świadomych smakoszy. Soczysty, kruchy, pełen aromatu – gotowy na Twój grill.
Dodaj do koszyka i zaserwuj niezapomniane wrażenia z BBQ!
