Dodaj opinię
Medaliony z ligawy Black Angus USA
Medaliony z ligawy Black Angus USA
38,96 zł za szt.
( Cena zwiera podatek VAT )
Medaliony z ligawy Black Angus USA to bardzo chuda wołowina, która najlepiej będzie smakowała w postaci podduszonych medalionów wołowych i podana z kremowym sosem np. grzybowym. Są one relatywnie tanie, dlatego idealnie nadają się na codzienny obiad. Forma podania może być typowo obiadowa z ziemniakami i duszonymi warzywami lub surówką. W Stanach Zjednoczonych ulubiona potrawa z tych medalionów to uwaga "Chicken Fried Steak". Polecamy wypróbowanie ich w tej odsłonie. Efekt jest pysznie zaskakujący.
Nr katalogowy:
Woł0003061
Waga opakowania [kg]:
0,3
Kraj pochodzenia:
Stany Zjednoczone 
Klasa jakości:
Black Angus USDA CHOICE
Produkt:
mrożony
Medaliony z ligawy Black Angus USA to produkt dosyć kontrowersyjny. Jakość amerykańskiej wołowiny jest tak wysoka, że nawet z ligawy (elementu z udźca przeznaczonego zdecydowanie do duszenia i długiego gotowania) można przyrządzić steka. Ponieważ jest to mięsień co do zasady niezbyt miękki i bardzo chudy w formie steka nie będzie raczej powalał soczystością. Należy także pamiętać o dokładności i precyzji podczas procesu obróbki termicznej. Steka z ligawy nie powinno się zbyt długi czas trzymać na ogniu, ponieważ może stracić swoje walory i stać się zbyt suchy. Polecamy, żeby przed przygotowaniem go zamarynować, aby wzbogacić jego smak. Jeśli dodamy do marynaty kwaśnego soku np. z cytryny lub limonki po kilku godzinach będzie bardziej kruchy.
Ewentualnie można go delikatnie rozbić tak jak rozbija się kotleta schabowego. Można także przygotować go w panierce a’la schabowy. Polecamy także do duszenia w delikatnym, kremowym sosie np. grzybowym.
Czym charakteryzuje się ten stek:
- Rasa Black Angus
- Klasa jakości USDA CHOICE
- Grass fed grain finich 120 dni
- Wołowina sezonowana minimum 40 dni
- Bardzo chuda
Woł0003061
Kraj pochodzenia
- Kraj pochodzenia:
- Stany Zjednoczone
Pozostałe
- Waga opakowania [kg]:
- 0,3
- Sezonowany:
- 40 dni
- Klasa jakości:
- Black Angus USDA CHOICE
- Rodzaj:
- Stek
- Techniki kulinarne:
- Duszenie
Grill
Smażenie
Sous vide - Minimalna trwałość:
- 6 miesięcy
- Rasa:
- Black Angus
- Trudność przygotowania:
- Średni
- Okazja:
- codzienny obiad
outdoor grill - Cena:
- $
- Produkt:
- mrożony
- Typ żywienia:
- grain fed
- Przybliżona grubość:
- 2,5 cm
Udostępnij
Dowiedz się więcej z filmu
-
Smażenie -
Grill -
Duszenie -
Sous vide
Opinie
Klienci kupili również
241,83 zł
268,70 zł
- Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone
- Klasa jakości: Black Angus USDA CHOICE
Flank Steak Black Angus USA Star Ranch Angus znany jest na całym świecie z wyrazistego smaku. Jest to idealna kombinacja soczystości i smakowitości wołowiny. Stek Bavette jest popularnym kawałkiem mięsa zwłaszcza we...
63,00 zł
- Kraj pochodzenia: Polska
Stek z rostbefu młoda jałówka to gwarantowany przepis na smaczne i przystępne cenowo ulubione danie z grilla. Jest idealny również przygotowany na domowej patelni grillowej. Wołowina z naszej oferty z młodego bydła z...
97,44 zł
- Kraj pochodzenia: Polska
Cote de boeuf młoda jałówka premium marmur to unikalne połączenie doskonałej jakości polskiej wołowiny z aromatyzującą kością. Produkt wprost stworzony na grilla. Jakby krzyczał do Ciebie wrzuć mnie na ruszt. Aby...
276,78 zł
- Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone
- Klasa jakości: Black Angus USDA CHOICE
Cote de boeuf Black Angus to jeden z najznakomitszych steków w naszej ofercie. Dekadencko marmurkowy stek z antrykotu z kością wycięty z amerykańskiego Black Angusa i sezonowany przez min. 40 dni. Pochodzi od bydła...
23,84 zł
- Kraj pochodzenia: Polska
- Klasa jakości: Quality Meat Program (QMP)
Goleń wołowa bez kości ze szlachetnej polskiej wołowiny to zdecydowanie najlepszy element na gulasz. Pozyskujemy ją z naszego rozbioru, od młodych, tłustych jałówek. Jest to element pełny tkanki łącznej i drogocennego...
44,94 zł
- Kraj pochodzenia: Hiszpania
- Klasa jakości: BIO
Steki z polędwicy ekologicznej to delikatne, kruche, niebywale pyszne mięso. Polecamy każdemu, kto szuka produktów z certyfikatem rolnictwa ekologicznego i jednocześnie ceni sobie wspaniały smak wołowiny. Wołowina,...
276,47 zł
- Kraj pochodzenia: Polska
Polędwica z polskiej wołowiny nie bez przyczyny ma tak wielu wielbicieli. Ceniona jest przede wszystkim za wyjątkową delikatność i kruchość mięsa oraz za znakomity, lekko wytrawny smak rodzimej wołowiny. Oprócz tych...
232,68 zł
- Kraj pochodzenia: Brazylia
Brazylijska wołowina to dobry produkt w przystępnej cenie. Antrykot z brazylijskiej wołowiny idealnie nadaje się na codziennego grilla lub codzienny obiad. Można przygotować z niego steki lub zrobić małą pieczeń. Z...
Oglądane
38,96 zł
- Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone
- Klasa jakości: Black Angus USDA CHOICE
Medaliony z ligawy Black Angus USA to bardzo chuda wołowina, która najlepiej będzie smakowała w postaci podduszonych medalionów wołowych i podana z kremowym sosem np. grzybowym. Są one relatywnie tanie, dlatego...
Dostawa w całej Polsce Ekspresowa realizacja zamówień do 24h od wysyłki.
Profesjonalne zabezpieczenie przesyłki. Gwarantujemy zachowanie łańcucha chłodniczego w trakcie dostawy.
Pomoc eksperta Stałe wsparcie specjalistów z Działu Obsługi Klientów.
Jakość i doświadczenie Ponad 20 lat doświadczenia w dystrybucji mięs premium.
Wołowina
Jagnięcina
Dziczyzna
Wieprzowina
Drób premium
Mięsa egzotyczne
Sosy i marynaty
Akcesoria
Zestawy BBQ BOX 
Karta podarunkowa