Dodaj opinię
Medaliony z ligawy Black Angus USA
Medaliony z ligawy Black Angus USA
38,96 zł za szt.
( Cena zwiera podatek VAT )
Medaliony z ligawy Black Angus USA to bardzo chuda wołowina, która najlepiej będzie smakowała w postaci podduszonych medalionów wołowych i podana z kremowym sosem np. grzybowym. Są one relatywnie tanie, dlatego idealnie nadają się na codzienny obiad. Forma podania może być typowo obiadowa z ziemniakami i duszonymi warzywami lub surówką. W Stanach Zjednoczonych ulubiona potrawa z tych medalionów to uwaga "Chicken Fried Steak". Polecamy wypróbowanie ich w tej odsłonie. Efekt jest pysznie zaskakujący.
Nr katalogowy:
Woł0003061
Waga opakowania [kg]:
0,3
Kraj pochodzenia:
Stany Zjednoczone 
Klasa jakości:
Black Angus USDA CHOICE
Produkt:
mrożony
Medaliony z ligawy Black Angus USA to produkt dosyć kontrowersyjny. Jakość amerykańskiej wołowiny jest tak wysoka, że nawet z ligawy (elementu z udźca przeznaczonego zdecydowanie do duszenia i długiego gotowania) można przyrządzić steka. Ponieważ jest to mięsień co do zasady niezbyt miękki i bardzo chudy w formie steka nie będzie raczej powalał soczystością. Należy także pamiętać o dokładności i precyzji podczas procesu obróbki termicznej. Steka z ligawy nie powinno się zbyt długi czas trzymać na ogniu, ponieważ może stracić swoje walory i stać się zbyt suchy. Polecamy, żeby przed przygotowaniem go zamarynować, aby wzbogacić jego smak. Jeśli dodamy do marynaty kwaśnego soku np. z cytryny lub limonki po kilku godzinach będzie bardziej kruchy.
Ewentualnie można go delikatnie rozbić tak jak rozbija się kotleta schabowego. Można także przygotować go w panierce a’la schabowy. Polecamy także do duszenia w delikatnym, kremowym sosie np. grzybowym.
Czym charakteryzuje się ten stek:
- Rasa Black Angus
- Klasa jakości USDA CHOICE
- Grass fed grain finich 120 dni
- Wołowina sezonowana minimum 40 dni
- Bardzo chuda
Woł0003061
Kraj pochodzenia
- Kraj pochodzenia:
- Stany Zjednoczone
Pozostałe
- Waga opakowania [kg]:
- 0,3
- Sezonowany:
- 40 dni
- Klasa jakości:
- Black Angus USDA CHOICE
- Rodzaj:
- Stek
- Techniki kulinarne:
- Duszenie
Grill
Smażenie
Sous vide - Minimalna trwałość:
- 6 miesięcy
- Rasa:
- Black Angus
- Trudność przygotowania:
- Średni
- Okazja:
- codzienny obiad
outdoor grill - Cena:
- $
- Produkt:
- mrożony
- Typ żywienia:
- grain fed
- Przybliżona grubość:
- 2,5 cm
Udostępnij
Dowiedz się więcej z filmu
-
Smażenie -
Grill -
Duszenie -
Sous vide
Opinie
Klienci kupili również
28,98 zł
- Kraj pochodzenia: Polska
Delikatny, kruchy i soczysty stek z rostbefu sucho dojrzewający to spełnienie marzeń każdego grillmastera. Dzięki selekcji elementów do dojrzewania z najlepszych tusz, mamy pewność, że po 21 dniach sezonowania na...
20,69 zł
- Kraj pochodzenia: Hiszpania
- Klasa jakości: BIO
Stek z antrykotu BIO z hiszpańskiej wołowiny to zdrowa i bardzo smaczna propozycja na grilla. Ten delikatny stek został pozyskany z bydła ras mięsnych, pasącego się przez cały rok na zielonych pastwiskach hiszpańskich...
162,96 zł
- Kraj pochodzenia: Polska
Tomahawk z polskiej wołowiny sezonowany przez 21 dni to idealny kawałek mięsa na codziennego grilla. Pełnią smaku i atrakcyjną ceną zadowoli każdego stekożercę. Idealny stosunek ceny do jakości. Jest ładnie...
65,52 zł
- Kraj pochodzenia: Polska
Stek z polędwicy młoda jałówka zdecydowanie zasługuje na miano jednego z najlepszych steków w Polsce. I nie są to czcze słowa. To idealnie marmurkowa wołowina z młodego bydła pełna soczystości, delikatności i...
17,85 zł
- Kraj pochodzenia: Polska
Carpaccio wołowe z polskiej wołowiny to niezwykle delikatne, cieniutkie płatki mięsa wołowego od najlepszych krajowych hodowców. Zachwyca wykwintnym i pełnym smakiem. W towarzystwie rukoli, świeżo startego parmzanu,...
184,17 zł
- Kraj pochodzenia: Polska
Udziec z sarny z polskiej dziczyzny jest wprost idealny na pieczeń. Delikatne i pełne aromatu mięso sprawi, że twoi goście się nim zachwycą. Sarnina oferowana w naszym sklepie pochodzi wyłącznie od zwierząt z polskich...
34,99 zł
- Kraj pochodzenia: Polska
Przyprawa/posypka do wszelkiego rodzaju mięsa i warzyw. Może być wykorzystywana jako marynata albo do wykańczania upieczonych składników. Świetnie się sprawdzi jako mieszanka grillowa. Polskie BBQ to wieloletnio...
18,68 zł
- Kraj pochodzenia: Litwa
Poppamies Awesome Sauce to niesamowity dodatek do wszystkich typów grillowanych i pieczonych mięs. Możesz wykorzystać go jako glazurę w trakcie przygotowywania mięsa. Możesz też serwować go z już gotowymi stekami,...
Oglądane
38,96 zł
- Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone
- Klasa jakości: Black Angus USDA CHOICE
Medaliony z ligawy Black Angus USA to bardzo chuda wołowina, która najlepiej będzie smakowała w postaci podduszonych medalionów wołowych i podana z kremowym sosem np. grzybowym. Są one relatywnie tanie, dlatego...
Dostawa w całej Polsce Ekspresowa realizacja zamówień do 24h od wysyłki.
Profesjonalne zabezpieczenie przesyłki. Gwarantujemy zachowanie łańcucha chłodniczego w trakcie dostawy.
Pomoc eksperta Stałe wsparcie specjalistów z Działu Obsługi Klientów.
Jakość i doświadczenie Ponad 20 lat doświadczenia w dystrybucji mięs premium.
Wołowina
Jagnięcina
Dziczyzna
Wieprzowina
Drób premium
Mięsa egzotyczne
Sosy i marynaty
Akcesoria
Zestawy BBQ BOX 
Karta podarunkowa