- Kraj pochodzenia: Australia
- Klasa jakości: MSA 4
Ossobuco BIO z hiszpańskiej wołowiny
Ossobuco BIO z hiszpańskiej wołowiny
( Cena zwiera podatek VAT )
Ossobuco BIO z hiszpańskiej wołowiny to prosty przepis na bardzo zdrowe, wyśmienite danie. Jest to klasyczna propozycja w kuchni włoskiej, którą miłośnicy wołowiny pokochali na całym świecie. Jest stworzone do duszenia z warzywami korzennymi i aromatycznymi przyprawami. Poddanie długiej obróbce termicznej w niskiej temperaturze sprawi, że cudowny kolagen się rozpuści i nada maślanej konsystencji, a kość uwolni do mięsa mnóstwo pysznego smaku. Ossobuco przygotowane w ten sposób, dosłownie rozpływa się w ustach.
Wraz z naszym wyśmienitym ossobuco BIO wybierz się w kulinarną podróż prosto do rodzinnego gospodarstwa ekologicznego w hiszpańskich Pirenejach. Jeśli chodzi o jakość wołowiny, wszystko zależy od właściwego procesu produkcji żywca wołowego, na końcu, którego otrzymujemy mięso najwyższej jakości. Dlatego tak ważne jest pochodzenie naszych produktów oraz świadomość jak one powstawały. Na ekologicznej farmie w Hiszpanii trzech braci każdego dnia dogląda swojego stada bydła mięsnego pasącego się na rozległych, górskich pastwiskach pokrytych zieloną trawą. To właśnie ta dbałość o każdy szczegół i dobrostan zwierząt sprawiają, że mięso z tego gospodarstwa jest takie pyszne i aromatyczne. W każdym kęsie można rozkoszować się nutami smakowymi czystego mięsa z lekką nutką smakową ziół i traw, które stanowią podstawę żywienia zwierząt.
W dzisiejszych czasach panuje moda na produkty ekologiczne i w końcu nic w tym dziwnego. Ossobuco BIO jest idealnym przykładem, że warto wybierać właśnie takie produkty. Bo w końcu wszystko co naturalne jest najlepsze.
Kraj pochodzenia
- Kraj pochodzenia:
- Hiszpania
Pozostałe
- Klasa jakości:
- BIO
- Rodzaj:
- Stek
- Techniki kulinarne:
- Duszenie
Gotowanie pod ciśnieniem
Grill
Sous vide - Minimalna trwałość:
- 6 miesięcy
- Trudność przygotowania:
- Średni
- Okazja:
- codzienny obiad
outdoor grill - Cena:
- $
- Produkt:
- mrożony
- Typ żywienia:
- grass fed
- Przybliżona grubość:
- 2 cm