Steki z polędwicy Black Angus USA USDA CHOICE

Steki z polędwicy Black Angus USDA CHOICE – Kawałek luksusu, który wrzucasz na ruszt

Steki z polędwicy Black Angus USA USDA CHOICE to coś więcej niż tylko mięso. To esencja delikatności i wyrafinowanego smaku – marmurkowate, sezonowane 40 dni, z teksturą, która po prostu... rozpływa się w ustach. Szefowie kuchni go uwielbiają. Spróbuj, a przekonasz się dla czego!

Co sprawia, że ten stek to liga premium?

Delikatność, która robi różnicę

Znasz to uczucie, gdy stek jest tak miękki, że nóż wydaje się zbędny? Właśnie takie doznanie daje polędwica wołowa – najdelikatniejszy kawałek mięsa, który niemal nie pracuje podczas życia zwierzęcia. To mięsień lędźwiowy, steki wycięte z tej części są subtelne w strukturze, pozbawione włókien i absolutnie wyjątkowe w smaku.

Luksus? Jak najbardziej – dostępny na wyciągnięcie ręki.

Czym wyróżnia się Black Angus?

Mięso pochodzi z bydła rasy Black Angus, jednej z najbardziej pożądanych w świecie wołowiny. Co ją wyróżnia? Naturalna marmurkowatość, umięśnienie i doskonała jakość tłuszczu śródmięśniowego. Ale to nie wszystko – chodzi też o sposób hodowli i troskę o każdy detal.

Grain-fed – więcej niż żywienie

Zwierzęta są hodowane w systemie grain-fed, co oznacza, że przez ostatnie 100–150 dni życia karmione są specjalnie dobraną mieszanką pasz zbożowych: kukurydzą, jęczmieniem i soją.

Po co? Żeby mięso było bardziej aromatyczne, soczyste i miało tę charakterystyczną, maślaną strukturę, którą doceni każdy fan steków. Słodkawy, głęboki smak i delikatność! To nie przypadek – to efekt świadomej hodowli i kontroli na każdym etapie.

Sezonowanie, które podnosi smak na wyższy poziom

Na tym nie koniec. Steki są sezonowane metodą wet aged przez minimum 40 dni – to jak kulinarna medytacja, podczas której mięso dojrzewa, nabierając głębi, tracąc nadmiar wilgoci i stając się jeszcze bardziej kruche.

To właśnie dzięki temu już po pierwszym kęsie wiesz, że masz do czynienia z czymś wyjątkowym.

Mięso z charakterem – prosto z USA

Amerykańska wołowina to synonim jakości, a polędwica Black Angus to jej crème de la crème. Szczególnie w takich regionach jak Nebraska, Kansas czy Texas, gdzie hodowla bydła to nie tylko praca, ale wręcz styl życia. Odpowiednie warunki klimatyczne, dostęp do czystej wody i ogromne pastwiska sprawiają, że bydło rośnie w naturalnym, zrównoważonym środowisku.

Mięso, które trafia do BBQ.pl, pochodzi z certyfikowanej linii Star Ranch Angus (Kanzas) – marki, która stawia na powtarzalną jakość, rygorystyczną selekcję i prawdziwą kulturę wołowiny. Każdy kawałek przechodzi ocenę pod kątem marmurkowatości, koloru, tekstury – i tylko najlepsze trafiają do sprzedaży. USDA CHOICE to nie pusty slogan – to gwarancja, że sięgasz po produkt, który zasłużył na swoją klasę.

Dlaczego warto? Sprawdź sam!

• Polędwica – najdelikatniejszy kawałek, bez włókien, pełna smaku.
• Wołowina z USA, z certyfikatem USDA CHOICE – solidna jakość.
• Sezonowanie przez 40 dni – mięso nabiera głębi, jak dobre wino.
• Grill, patelnia – jak lubisz, tak robisz.
• Marka Star Ranch Angus – coś dla tych, którzy oczekują więcej.
• Masz ochotę na kulinarne „wow”? To już wiesz, co wrzucić na ruszt.

Wartości odżywcze na 100g

Kto doceni to cięcie?

Każdy – jeśli tylko kocha mięso! A konkretniej:

• Grillmasterzy, którzy szukają czegoś więcej niż zwykły stek.
• Domowi kucharze, którzy chcą podnieść poziom obiadu.
• Smakosze, którzy celebrują każdy kęs – z kieliszkiem czerwonego wina i błyskiem w oku.
• To produkt dla ludzi z charakterem. Takich, co nie boją się postawić na jakość.

Na jaką okazję i jak to przyrządzić?

Masz wyjątkowych gości? Planujesz romantyczną kolację? A może po prostu chcesz zjeść coś naprawdę dobrego? Właśnie do tego jest ten stek.

Jak przyrządzić?

• Na grillu – krótko i konkretnie. Złota zasada: nie przedobrzyć!
• Na patelni żeliwnej – z masłem, rozmarynem i ząbkiem czosnku (czujesz to?).

Z czym zjeść? - z puree z truflami, grillowanymi szparagami albo klasycznym pieczonym ziemniakiem. Ale hej – nawet solo smakuje obłędnie!

Zajrzyj na naszego bloga BBQ.pl i znajdź swoją inspirację!

• Stek z polędwicy sous vide ze szparagami
• Steki w azjatyckiej marynacie

 Gotowy na mięso z najwyższej półki?

Nie zostawiaj smaku na później – wrzuć steki z polędwicy Black Angus USA USDA CHOICE do koszyka i przygotuj coś, co zrobi wrażenie. Grill czy patelnia – Ty decydujesz, jak rozpalisz kulinarną przygodę. Zamów teraz i poczuj różnicę!