Stek z polędwicy sezonowany na sucho – delikatność, która robi wrażenie
Stek z polędwicy sezonowany na sucho to crème de la crème wśród steków. Delikatny jak marzenie, pełen smaku, z aksamitną strukturą, która po prostu rozpływa się w ustach. Szukasz czegoś wyjątkowego? Dobrze trafiłeś – to wybór, który robi różnicę.
Parametry jakościowe mięsa
Polędwica – brzmi elegancko, prawda? Bo taka właśnie jest. To najbardziej szlachetna część tuszy, która prawie nie pracuje, więc mięso pozostaje ekstremalnie kruche i subtelne. Ale bez obaw – mimo tej finezji, ten stek nadal potrafi zaskoczyć pełnią smaku.
Mięso pochodzi od bydła z polskich hodowli – z miejsca, gdzie liczy się jakość, a nie masowość. Zwierzęta żywią się naturalnie (grass-fed), a na końcowym etapie diety dostają zboża (grain-finish), by zbalansować strukturę mięśni i tłuszczu. Efekt? Idealny balans – nie za chudo, nie za tłusto, po prostu perfekcyjnie.
Sezonowanie na sucho przez 21 dni pozwala mięsu nabrać głębi, kruchości i niepowtarzalnego orzechowego aromatu. Sprawdź sam!
Polska hodowla – wiesz, co jesz
Polska wołowina ma w sobie coś wyjątkowego. To nie tylko efekt pastwisk, czystego powietrza i umiarkowanego klimatu. To także filozofia – więcej jakości, mniej chemii, więcej przestrzeni, mniej stresu dla zwierząt.
Hodowcy dbają o naturalne tempo wzrostu, karmią rozsądnie i pozwalają bydłu żyć w zgodzie z naturą. A Ty? Masz pewność, że sięgasz po coś prawdziwego – nie anonimowy kawałek mięsa, tylko świadomie wybrany produkt z zaufanego źródła.
Dlaczego warto?
- Polędwica – najbardziej delikatna i elegancka część
- 21 dni dry aged – więcej smaku, więcej charakteru
- Grubość ok. 3 cm – stworzona do stekowego kunsztu
- Łatwa obróbka – idealna nawet dla początkujących
- Polska jakość – lokalny produkt, z którego możesz być dumny
- Uniwersalność – od grilla po romantyczną kolację
Wartości odżywcze na 100g
| Składnik |
Ilość (na 100 g) |
| Energia |
190 kcal |
| Białko |
24 g |
| Tłuszcz całkowity |
10 g |
| – w tym tłuszcze nasycone |
4 g |
| Węglowodany |
0 g |
| Sód |
55 mg |
| Żelazo |
2,5 mg |
| Cynk |
4 mg |
| Witamina B12 |
2,4 µg |
Dla kogo?
Nie musisz być mistrzem grilla, by docenić ten stek. Ale jeśli jesteś – pokocha go Twoje rusztowe serce.
- Grillowi pasjonaci – którzy wiedzą, że mniej znaczy więcej
- Miłośnicy premium – bo luksus to nie tylko marmurek
- Romantycy i smakosze – bo jedzenie może być wyjątkowe
- Świadomi konsumenci – którzy cenią jakość i pochodzenie
Jak to przyrządzić?
Krótko mówiąc – łatwo, szybko i z klasą.
- Grill: mocny ogień, dwie minuty z każdej strony, chwila odpoczynku
- Patelnia żeliwna: masło klarowane, czosnek, rozmaryn – klasyka!
Serwuj z: masłem ziołowym, szparagami, puree ziemniaczanym lub sałatką z winegretem. A do tego – czerwone wino (Cabernet? Merlot? Wybór należy do Ciebie!).
Wejdź na naszego bloga BBQ.pl i sprawdź dostępne tam przepisy!
Zamknij oczy. Czujesz już ten aromat? A teraz… kliknij „dodaj do koszyka”
Ten stek nie potrzebuje reklamy – wystarczy, że raz spróbujesz. Zamów teraz i zrób z każdej kolacji wydarzenie!
