- Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone
- Klasa jakości: Black Angus USDA CHOICE
Flank steak (baweta wołowa) Black Angus Creekstone Farms
( Cena zwiera podatek VAT )
Flank Steak Black Angus USA Creekstone Farms to genialny kawałek wołowiny idealny na grilla. Intensywny w smaku i jednocześnie niezwykle delikatny. Piękną obróbkę i jakość gwarantuje legendarna amerykańska marka Creekstone Farms Premium Beef. Stek ten jest bardzo popularny we Francji znany również pod nazwą stek z bawety (bavette). Ma wszystko czego szukasz jeśli chodzi smak wołowiny z charakterystyczną dla amerykańskiego mięsa nutą słodyczy.
Produkt dostępny jest w wersji chłodzonej lub mrożonej. Jeśli jest dostępny chłodzony zostanie w pierwszej kolejności wysłany w takiej formie. Jeśli wolisz w formie mrożonej napisz w komentarzu do zamówienia dyspozycję abyśmy profesjonalnie go zamrozili i wysłali jako mrożony.
Flank steak Black Angus USA Creekstone Farms jest doskonały na grilla ale świetnie sprawdzi się także do dań typu stir fry lub "carne asada". Jest także często przygotowywany do fajitas (przysmak w Meksyku), czy w formie ropa vieja.
Grilluj zawsze na wysokim ogniu i najlepiej zamarynuj na kilka godzin przed przygotowaniem. Idealnie pasuje z odświeżającym Chimichurri.
Podstawowa zasada jest taka żeby koniecznie pociąć go w poprzek włókien. Łatwo je zobaczysz na steku.
Czym charakteryzuje się ten stek:
- Rasa Black Angus
- Klasa jakości USDA CHOICE
- Grass fed grain finich 120 dni
- Wołowina sezonowana minimum 40 dni
- Bardzo marmurkowa
Kraj pochodzenia
- Kraj pochodzenia:
- Stany Zjednoczone
Pozostałe
- Sezonowany:
- 40 dni
- Klasa jakości:
- Black Angus USDA CHOICE
- Rodzaj:
- Stek
- Techniki kulinarne:
- Grill
Smażenie
Sous vide
Stir-fry - Minimalna trwałość:
- 6 miesięcy
- Rasa:
- Black Angus
- Trudność przygotowania:
- Średni
- Okazja:
- outdoor grill
- Cena:
- $$$
- Produkt:
- Chłodzony lub mrożony
- Typ żywienia:
- grain fed
- Przybliżona grubość:
- 2,5 cm