Stek z rostbefu japońskie Wagyu klasa A4

Arcydzieło smaku prosto z Japonii

Stek z rostbefu japońskie Wagyu klasa A4 To steakowa arystokracja – z charakterem, stylem i wyjątkową klasą. Marmurkowy, maślany, nieprzyzwoicie delikatny... i stworzony z myślą o tych, którzy wiedzą, że mięso może być prawdziwym luksusem. Sezonowany przez 21 dni, intensywny w smaku, a przy tym lekki i jedwabisty. Idealny na grill, patelnię lub szybkie smażenie.

Nie szukasz przeciętności? Dobrze trafiłeś. Bo to nie jest po prostu stek – to japońska sztuka kulinarna zamknięta w idealnie przyciętym kawałku mięsa.

To nie jest zwykły rostbef. To japońska liga mistrzów!

Ten stek pochodzi z części tuszy zwanej rostbefem – mięśnia grzbietowego lędźwiowego, który słynie z perfekcyjnego balansu pomiędzy kruchością a soczystością. Nie ma tej tłustości, którą znajdziesz w antrykocie, ale za to zachowuje większą głębię smaku, jakiej oczekują prawdziwi koneserzy.

Wersja Wagyu klasy A4 BMS 6-7 to już inna liga. Subtelna siateczka tłuszczu śródmięśniowego przecina każdy centymetr mięsa. Wygląda jak dzieło sztuki – a smakuje jeszcze lepiej. Mięso sezonowane na mokro przez 21 dni staje się jeszcze bardziej soczyste, nabiera głębi i kremowej tekstury.

Pochodzi od bydła Wagyu, hodowanego z japońską precyzją. Genetyka, dieta grain-fed, komfort życia – tu każdy szczegół ma znaczenie. I czuć to w smaku. Bo kiedy natura spotyka się z tradycją, powstaje coś naprawdę wyjątkowego.

Dlaczego warto? Bo to nie jest zwykły stek:

• A4 BMS 6–7 – japońska klasyfikacja smaku i marmurkowatości na poziomie premium
• Delikatność, która zaskakuje – tak miękka, że nóż wydaje się zbędny
• Sezonowanie 21 dni – zrównoważony, głęboki aromat i perfekcyjna tekstura
• Hodowla grain-fed z Japonii – bez kompromisów, z ogromnym szacunkiem
• Idealny na grilla, patelnię, do krótkiego smażenia – zero komplikacji, 100% przyjemności
• Luksus na talerzu – perfekcyjny na prezent, randkę albo… nagrodę dla samego siebie

To nie jest stek, który po prostu się je. To stek, który się celebruje.

Wartości odżywcze na 100g

Warunki hodowli w Japonii – precyzja, tradycja i... muzyka klasyczna?

W Japonii hodowla Wagyu to nie przemysł! To dziedzictwo, kultura i sztuka przekazywana z pokolenia na pokolenie. Stek, który dziś trzymasz w rękach (albo masz w koszyku), to wynik lat pracy, troski i niesamowitego szacunku do zwierzęcia.

Wagyu Japanese Beef współpracuje z najlepszymi hodowcami z regionów Kagoshima, Miyazaki i Hokkaido – miejsc, które dla fanów mięsa są tym, czym Bordeaux dla wina.

• W Kagoshimie, na południu Japonii, zwierzęta przybierają na masie powoli, w sprzyjającym, ciepłym klimacie. Efekt? Cudowna marmurkowatość i niesamowita równowaga smaku.
• Miyazaki słynie z czystej wody źródlanej i zrównoważonej hodowli. Tu najważniejsze są geny, spokój i... cierpliwość. Mięso z tego regionu ma niepowtarzalny, długo wyczuwalny aromat.
• A Hokkaido? Chłodniejszy klimat i świeże powietrze sprawiają, że tekstura mięsa jest bardziej zwarta, a jednocześnie bajecznie delikatna.

Zwierzęta - Mają wszystko: czystą wodę, indywidualną dietę z pasz zbożowych, przestrzeń do życia… i – jak głosi legenda (a wielu hodowców potwierdza) – spokojną muzykę klasyczną w tle oraz regularne masarze. Bo szczęśliwe bydło to smaczne bydło.

Nie wierzysz? Spróbuj – i przekonaj się sam.

Dla kogo? Dla Ciebie – jeśli:

• jesteś grillmasterem, który lubi błyszczeć przy ruszcie
• kochasz steaki premium, które robią różnicę
• szukasz smaku, który zostaje w pamięci
• masz dość kompromisów – i wiesz, że dobre mięso kosztuje

Jak go przyrządzić i kiedy podać?

Stek z rostbefu japońskie Wagyu A4 to danie, które błyszczy nawet bez dodatków.

Sprawdza się idealnie:

• Na romantycznej kolacji – z dobrym winem i rozmową do późna
• Podczas grilla premium – bo to nie jest kiełbasa z promocji
• W ramach wieczoru degustacyjnego – z kremowym purée, sezonowymi warzywami
• W roli głównej w samotny wieczór z kieliszkiem burgunda 

Jak przygotować?

• Grill: 1–2 minuty z każdej strony, bardzo wysoka temperatura
• Patelnia żeliwna: klasyka – sól, pieprz, odrobina klarowanego masła

Z czym go zjeść?

Z puree z topinamburu, chipsami z batatów, karmelizowaną marchewką, grillowanymi szparagami… albo klasycznie – z chrupiącą bagietką i ziołowym masłem. Do tego czerwone wino: pinot noir, burgund, chianti – cokolwiek, co pozwoli Ci wydobyć smak, a nie go przytłoczyć.

Zamów, przygotuj, zachwyć! Przepisy na blogu czekają na Twój ruszt!

• Stek z rostbefu w greckim stylu
• Stek z rostbefu Au Poivre
• Stek z rostbefu z warzywami
• Sałatka z rostbefem “california roll”
• Grillowany stek z rostbefu z ananasowo sojowym sosem

Nie każdy stek zasługuje na miano legendy - ten już ją ma!

Dodaj stek z rostbefu japońskie Wagyu klasa A4 do koszyka – i przekonaj się, że prawdziwy luksus można… zgrillować!