Ten produkt dostępny jest w wersji chłodzonej lub mrożonej. Jeśli jest dostępny chłodzony zostanie w pierwszej kolejności wysłany w takiej formie. Jeśli wolisz otrzymać go w formie mrożonej napisz w komentarzu do zamówienia dyspozycję abyśmy profesjonalnie go zamrozili i wysłali jako mrożony.
Polędwica Angus z Argentyny – jakość, czysty smak, 100% natury
Polędwica wołowa z rasy Black Angus, hodowanej na legendarnych argentyńskich pastwiskach, to kwintesencja delikatności i klasy. Charakteryzuje się naturalną marmurkowością, miękkością i łagodnym smakiem, który oczarowuje zarówno grillmasterów, jak i szefów kuchni. To mięso, które doskonale odnajduje się w eleganckiej kolacji, jak i na weekendowym grillu.
Parametry jakościowe mięsa
Polędwica wołowa (ang. tenderloin) to najbardziej delikatny i luksusowy kawałek mięsa, jaki możesz wrzucić na ruszt czy patelnię albo zjeść nawet na surowo jako tatar. To mięsień biegnący wzdłuż kręgosłupa – jest praktycznie niewykorzystywany przez zwierzę, dlatego pozbawiony jest twardych włókien. Efekt? Mięso jest niesamowicie kruche, miękkie i wręcz rozpływa się w ustach. Dzięki argentyńskiej hodowli, bydła rasy Black Angus karmionego wyłącznie trawą (grass-fed), polędwica zyskuje dodatkowy atut – czysty, naturalny smak z delikatnym aromatem ziół i dzikich pampasów. Zwierzęta rosną tam w rytmie natury, bez hormonów i zbędnych antybiotyków, co daje gwarancję jakości i autentycznego pochodzenia.
Mięso sprzedawane jest jako pełen element – możesz samodzielnie pokroić je na steki o dowolnej grubości, upiec w całości albo przyrządzić tatar. Dodatkowo, polędwica dojrzewa na mokro przez minimum 21 dni – dzięki temu jest jeszcze bardziej soczysta, elastyczna i zyskuje przyjemną, lekko słodkawą nutę.
Warto dodać, że każda sztuka wołowiny objęta jest rygorystycznym systemem kontroli jakości i posiada certyfikat Argentine Quality Beef – oficjalne potwierdzenie autentyczności pochodzenia, standardów hodowli i najwyższej klasy mięsa. To mięso, które spełnia normy eksportowe i trafia do najlepszych kuchni świata.
To wybór dla tych, którzy cenią sobie prostotę, jakość i niezawodność. W kuchni działa zawsze – bez względu na okazję.
Warunki hodowli i wpływ na smak
Argentyńska wołowina uchodzi za jedną z najlepszych na świecie, a jej wyjątkowa jakość to efekt naturalnych warunków środowiskowych, w których żyją zwierzęta. Bydło nie jest zamykane w oborach ani ograniczane w ruchu – wypasają się swobodnie przez cały rok na bezkresnych, zielonych pampasach. Żywią się wyłącznie świeżą trawą, ziołami i dziką roślinnością, mają nieograniczony dostęp do czystej wody oraz oddychają krystalicznie czystym powietrzem. Hodowla odbywa się bez stosowania pasz GMO, bez przyspieszaczy wzrostu, bez profilaktycznych dawek antybiotyków.
Dzięki temu mięso nie tylko ma głęboki, czysty smak, ale też wyróżnia się ciemniejszą barwą i lepszą strukturą. Wołowina z takiego chowu zawiera więcej kwasów omega-3, antyoksydantów oraz witamin, w tym A i E. To produkt, który można jeść z pełną świadomością jego naturalnego pochodzenia – zdrowy wybór dla wymagających smakoszy i świadomych konsumentów.
Co wyróżnia ten produkt?
- Delikatna struktura – polędwica najwyższej klasy
- Pełny element – możliwość porcjowania według potrzeb
- Sezonowanie na mokro – idealna kruchość i elastyczność
- Grass-fed Angus – 100% naturalna dieta, zero kompromisów
- Certyfikat Argentine Quality Beef – gwarancja autentyczności
Wartości odżywcze 100g
| Składnik |
Ilość (na 100 g) |
| Energia |
143 kcal |
| Białko |
21,5 g |
| Tłuszcz całkowity |
4,6 g |
| Tłuszcze nasycone |
1,8 g |
| Cholesterol |
55 mg |
| Sód |
45 mg |
| Żelazo |
2,4 mg |
| Cynk |
3,8 mg |
| Witamina B12 |
2,3 µg |
Dlaczego warto zamawiać na BBQ.PL?
BBQ.PL to nie tylko sklep – to przestrzeń stworzona z pasji do mięsa i grillowania. Oto, co zyskujesz jako nasz klient:
- Mięso premium z pewnego źródła - Wyłącznie selekcjonowane elementy z hodowli Black Angus, Wagyu, Hereford i innych ras mięsnych z USA, Argentyny, Australii i Polski.
- Zawsze świeże, zawsze sezonowane - Mięso wet/dry aged, pakowane próżniowo i dostarczane w chłodniczych warunkach – gotowe do działania od razu po rozpakowaniu.
- Klasyki i rarytasy na jednej półce - Od antrykotu i rostbefu, po steki alternatywne jak flat iron czy teres major – wybierasz to, co kochasz.
- Szybka, chłodzona dostawa - Bezpieczne opakowania gwarantują świeżość – niezależnie od pogody.
- Doradztwo i wiedza ekspertów BBQ - Podpowiemy, co wybrać, jak przygotować i z czym podać – wszystko po to, by Twój stek był perfekcyjny.
- Zakupy bez stresu - Prosty sklep, bezpieczne płatności, szybka realizacja. Tak, jak powinno być.
Dla kogo?
Polędwica z argentyńskiej wołowiny Angus to propozycja dla:
- Grillmasterów, którzy szukają efektownego steka bez zbędnych dodatków
- Kucharzy i entuzjastów kuchni, ceniących wszechstronność i jakość
- Świadomych konsumentów, wybierających produkty naturalne i etyczne
- Miłośników wyjątkowych okazji i smaków klasy premium
Jak przyrządzić?
- Grill: plastry 3–4 cm, smaż 2–3 minuty z każdej strony, odpoczynek 5 minut
- Pieczenie: w całości, 180°C do temp. wewnętrznej 55–60°C
- Tatar: posiekana drobno z solą pieprzem i jajkiem
Sprawdzi się przy każdej okazji od codziennego obiadu po romantyczną kolację!
Masz polędwicę? My mamy pomysły! Wejdź na bloga i zainspiruj się przepisami
Nie czekaj na specjalną okazję – stwórz ją sam z polędwicą Angus z Argentyny!
Zamów pełen element tego wyjątkowego mięsa i poczuj różnicę – w smaku, jakości i satysfakcji. Kliknij „Dodaj do koszyka” i zaserwuj sobie steka, który gra w najwyższej lidze. Prosto z pampy, prosto na Twój talerz.
