Archiwum postów

Ostatnie komentarze

Tagi

obiad grill wołowina jagnięcina danie główne stek smażenie łatwy przepis bbq idealne na grilla przepis stek wołowy baza wiedzy steki pieczenie

Tatar z polędwicy z dipem szczypiorkowym

2024-12-31Kategoria: Przepisy i artykuły, Wołowina

Do ulubionych

2024-12-31Kategoria: Przepisy i artykuły, Wołowina

Tatar z polędwicy z dipem szczypiorkowym

Jeśli kochasz mięso tak jak my, to ten przepis jest dla Ciebie! Tatar z polędwicy wołowej to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Ale my dodaliśmy do niego coś ekstra – genialny dip szczypiorkowy, który robi robotę i nadaje całości świeżego, zaskakującego smaku. Idealny na wieczór z przyjaciółmi albo kiedy po prostu masz ochotę na coś naprawdę pysznego.

Podstawą tego dania jest oczywiście mięso – i tutaj nie ma kompromisów. Musi być najwyższej jakości, bo podajemy je na surowo. My polecamy polędwicę wołową z USA, którą możesz zamówić z szybką dostawą w naszym sklepie. Prosto pod drzwi, bez wychodzenia z domu.

Do tego klasyczne dodatki – kapary, kiszone ogórki, musztarda – i jesteś gotowy na kulinarną ucztę. Sprawdź ten przepis i przekonaj się, że tatar może być nie tylko tradycyjny, ale i wyjątkowo świeży dzięki naszemu dipowi szczypiorkowemu. Zrób go raz, a będzie stałym punktem Twojego menu!

Składniki Tatara (3 porcje):

300 g mięsa z polędwicy wołowej jakości premium
Dymki z jednego pęczka szczypioru
3 łyżki kaparów
Łyżeczka musztardy + dodatkowo do podania
Ok. 30 ml sosu sojowego
Ok. 30 ml oliwy EV
2 ogórki kiszone
Odrobina dipu szczypiorkowego
3 żółtka
Sól i pieprz do smaku

Składniki Dipu:

Jasnozielona część pora
Garść szpinaku
Pęczek szczypiorku
Ok. 100 ml oleju o neutralnym smaku (nie oliwy)
Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Mięso posiekaj drobno. Dodaj musztardę, oliwę i sos sojowy, a następnie dokładnie wymieszaj. Ułóż mięso na talerzu, formując wgłębienie na środku. Ostrożnie umieść w nim żółtko, aby nie naruszyć jego struktury. Obok tatara ułóż dodatki: posiekane ogórki, kapary, dymki oraz musztardę i dip szczypiorkowy. Możesz zainspirować się filmem poniżej. Obficie oprósz całość solą i pieprzem.
Wskazówki: Tatar najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Podawaj z chrupiącym pieczywem lub tostami dla dodatkowego akcentu. Dostosuj ilość przypraw i dodatków do własnych preferencji. Ciesz się smakiem tatara z polędwicy wołowej i podnieś swoje umiejętności kulinarne dzięki naszemu prostemu, a jednocześnie wykwintnemu przepisowi. Nie zapomnij zaopatrzyć się w najwyższej jakości składniki na BBQ.PL ;)!