Stek z rostbefu japońskie Wagyu klasa A5plus

Stek z rostbefu Wagyu klasa A5+ – kulinarne arcydzieło z serca Japonii

Stek z rostbefu japońskie Wagyu klasa A5+ to coś więcej niż stek. To czysta perfekcja – mięso, które nie potrzebuje fanfar, by robić wrażenie. Marmurkowatość w skali BMS 10–12, tekstura przypominająca masło i głęboki, wielowymiarowy smak, który zostaje w pamięci na długo. Szukasz wyjątkowego doświadczenia? Sprawdź sam – zasługujesz na najlepsze.

Wyjątkowy kawałek w superluksusowym wydaniu

Rostbef, znany też jako striploin, to klasyka, ale w wersji Wagyu A5+ wchodzi na zupełnie inny poziom. Łączy zwartą strukturę z jedwabistą delikatnością, która zaskakuje już przy pierwszym kęsie. I to nie są czcze słowa. To mięso pełne delikatnych przerostów tłuszczu śródmięśniowego, które podczas smażenia czy grillowania topnieją i wnikają w strukturę mięsa… Efekt? Absolutna eksplozja smaku.

Rasa Wagyu – duma Japonii i światowy fenomen

Nie ma drugiej takiej rasy jak Wagyu. A klasa A5+ to jej crème de la crème. Marmurkowatość BMS 10–12 nie tylko wygląda bajecznie (choć przyznaj, robi wrażenie!), ale niesie ze sobą smak, aromat i soczystość, które naprawdę trudno opisać słowami. To nie stek. To przeżycie kulinarne, które dzieje się na Twoim talerzu.

Sezonowanie – 21 dni harmonii

Dobre mięso potrzebuje czasu. I tak jest tu – 21 dni mokrego sezonowania (wet aged) pozwala mięsu rozwinąć się w pełni: zyskać aromat, kruchość i zbalansowaną głębię smaku. Ale bez utraty tej niezwykle delikatnej, kremowej struktury. To jak elegancki taniec – intensywność i subtelność w jednym.

Dlaczego warto?

• Klasa A5+ BMS 10–12 – najwyższy poziom marmurkowatości.
• Pochodzenie: Japonia – kraj, gdzie steki to sztuka kulinarna.
• Sezonowanie 21 dni – kruchość, głębia i wyjątkowy aromat.
• Grill, patelnia – pełna kulinarna uniwersalność.
• Grain-fed Wagyu – tłuszcz, który niesie smak jak nic innego.
• Mięso premium na wyjątkowe okazje – prezent, uczta, celebracja chwili.

To nie jest stek „na szybko”. To stek, który zasługuje na uwagę.

Wartości odżywcze na 100g

Miyazakigyu – legenda wśród Wagyu

Mięso, które Ci oferujemy, pochodzi z Miyazaki, z prestiżowej hodowli Miyazakigyu Wagyu – uznawanej za markę nr 1 w Japonii. I nie bez powodu! Dwukrotny mistrz Japońskiej Olimpiady Wagyu (2007, 2012), trzykrotny laureat nagrody Premiera za najlepszy smak (2007, 2012, 2017). To mówi samo za siebie, prawda?

Ta wołowina osiąga BMS 12 – maksymalny możliwy poziom marmurkowatości, co oznacza minimum 56,3% tłuszczu śródmięśniowego (IMF). Brzmi jak przesada? Poczekaj, aż spróbujesz... Każdy kawałek jest certyfikowany, starannie porcjowany w naszym zakładzie i pochodzi wyłącznie od zaufanych europejskich importerów. Bo na takie mięso nie rzuca się nożem przypadkowo.

Hodowla w zgodzie z naturą

Prefektura Miyazaki, leżąca na wyspie Kyushu, to miejsce wyjątkowe – i nie tylko ze względu na przyrodę. To region, gdzie hodowla Wagyu to sztuka przekazywana z pokolenia na pokolenie. Zwierzęta są tam traktowane z najwyższą dbałością – bez stresu, bez hormonów, na naturalnych, zbożowych paszach (grain-fed), z poszanowaniem środowiska.

Każdy element ma znaczenie. I czuć to w każdym kęsie – od pierwszego do ostatniego. Tu nie ma miejsca na przemysłową produkcję. Tu liczy się kunszt.

Dla kogo jest ten stek?

• Grillmasterzy, którzy chcą zaserwować coś, co wywoła efekt „wow”.
• Miłośnicy steków premium, szukający absolutnej perfekcji.
• Koneserzy wołowiny, dla których smak ma znaczenie – duże znaczenie.
• Ci, którzy chcą zrobić wrażenie – niezależnie, czy to prezent, kolacja czy prywatne święto.
• Jeśli szukasz steka, który podbije serca i podniebienia – właśnie go znalazłeś.

Na jaką okazję serwować Wagyu klasy A5+?

Japońskie Wagyu A5+ to stek, który sprawi, że każda okazja stanie się wyjątkowa. To mięso, które aż prosi się o wyjątkową oprawę – o moment, który zapamiętasz, i smak, do którego będziesz wracać myślami.

• Kolacja, którą zapamiętacie na długo? O tak.
• Ekskluzywny prezent, który zrobi efekt „wow”? Bez dwóch zdań.
• Wieczór tylko dla siebie, bo zasługujesz? Jeszcze lepiej.

Nie musisz czekać na urodziny, rocznicę czy awans. Czasem najlepszym powodem do sięgnięcia po Wagyu A5+ jest po prostu… chęć zrobienia czegoś wyjątkowego. Dla siebie lub kogoś bliskiego.

I kto powiedział, że świętować trzeba tylko w kalendarzowe okazje?

Jak przygotować stek z japońskiego Wagyu A5+?

Ten stek nie potrzebuje wielkiej oprawy. Nie kombinuj – po prostu daj mu to, czego potrzebuje: temperatury, krótkiego czasu i szacunku. To mięso broni się samo – ale z odpowiednią techniką może rozbłysnąć jak nigdy wcześniej.

• Grill – maksymalnie rozgrzany. Po 1–2 minuty z każdej strony. Serio, nie dłużej – tu chodzi o zachowanie marmurkowatości, nie jej przetopienie.
• Patelnia żeliwna – wysoka temperatura, krótki kontakt z powierzchnią, a potem obowiązkowy odpoczynek pod folią przez kilka minut. Mięso odpłaci się soczystością.

A dodatki?

Tutaj zasada jest prosta: mniej znaczy więcej:

• Masło wasabi
• Grillowana shiitake
• Tarta rzodkiew daikon i ponzu

Będąc szczerym to nawet bez niczego ten stek to poezja. Wystarczy nóż, widelec i chwila ciszy przy stole.

Nie możesz się doczekać? Sprawdź jeszcze inspiracje na naszym blogu!

• Sałatka ze stekiem z rostbefu wołowego
• Stek z rostbefu z sosem winnym
• Stek z rostbefu z warzywami
• Stek z rostbefu w greckim stylu
• Stek z rostbefu z ziołami

Gotowy na prawdziwe „wow”?

Jeśli dotarłeś aż tutaj – wiesz, że to nie jest zwykły stek. To kulinarna opowieść.

Dodaj do koszyka stek z rostbefu japońskie Wagyu klasa A5+ i przekonaj się, jak smakuje luksus z najwyższej półki.

Nie obiecujemy, że to będzie „dobry” stek.

Obiecujemy, że to będzie najlepszy stek, jaki jadłeś.