Stek z antrykotu wołowina Namibia Wagyu BMS 5-7

Stek z antrykotu wołowina Namibia Wagyu BMS 5-7 – smak, który zostaje w pamięci

To nie jest zwykły stek. To kulinarna opowieść o soczystości, głębi smaku i luksusowej strukturze mięsa, które topi się w ustach jak masło na rozgrzanym ruszcie. Stek z antrykotu wołowina Namibia Wagyu BMS 5-7 to więcej niż posiłek – to doświadczenie. Smak, który zaczyna się od zapachu, prowadzi przez teksturę, a kończy na czystej, mięsnej satysfakcji.

Parametry jakościowe mięsa – tam, gdzie zaczyna się magia

To stek z antrykotu – fragment tuszy, który zna każdy, kto kocha mięso. Ale tutaj mówimy o czymś znacznie więcej. To antrykot z marmurkowaniem BMS 5–7, które wygląda jak artystyczne pociągnięcia tłuszczu na czerwonym płótnie. Tłuszcz przenika mięso niczym żyły w marmurze – soczystość, smak, perfekcja.

Wyobraź sobie pierwszy kontakt noża z mięsem. Gładko, bez oporu. Potem pierwszy kęs: ciepły, delikatny, pełen umami. Smak otula język – lekko maślany, z nutą orzechową, z delikatną słodyczą zbożowej diety. Bo to grain-fed Wagyu, hodowane w warunkach, w których mięso dojrzewa z charakterem.

Do tego 40 dni sezonowania metodą wet aged. To jak starzenie się wina – im dłużej, tym głębiej i bardziej szlachetnie. Mięso staje się miękkie jak wspomnienie dzieciństwa, aromatyczne jak świeżo wypieczony chleb z masłem.

I jeszcze jedno – 3-centymetrowa grubość. Idealna, żeby przyrumienić z zewnątrz, a w środku zostawić cudowną różowość. Dla smakosza? Spełnienie marzeń.

Namibia – miejsce, w którym wołowina oddycha wolnością

Namibia to nie tylko pustynia. To przestrzeń, która daje zwierzętom spokój. Czyste powietrze, bezkresne pastwiska, naturalny rytm życia. Tam nie ma miejsca na pośpiech, sztuczność i przemysłowy hałas. Tam mięso rośnie w rytmie natury – spokojnie, zdrowo, autentycznie.

Bydło Wagyu w Namibii żyje w warunkach, o których inne krowy mogą tylko pomarzyć (gdyby marzyły). Zbożowa dieta, dostęp do wody, troska hodowcy – to wszystko czuć później w smaku. To różnica, jak między winem z plastikowej butelki a dojrzewającym rocznikiem z piwniczki w Bordeaux.

Ten stek nie jest tylko „z Namibii” – on smakuje jak Namibia. Dziki, głęboki, słoneczny.

Co go wyróżnia? Wszystko, co liczy się naprawdę

• Marmurkowanie BMS 5–7 – nie tylko dla oka, ale przede wszystkim dla kubków smakowych
• Sezonowanie 40 dni – głębia aromatu, intensywność, miękkość
• Wagyu grain-fed – więcej tłuszczu = więcej smaku = więcej przyjemności
• Naturalne warunki hodowli – czyste mięso z czystego źródła
• Prosta obróbka – wielki efekt – nie musisz być szefem kuchni, żeby zabłysnąć

Wartości odżywcze na 100g

Dla kogo? Dla ludzi z apetytem na coś więcej

• Dla grillmasterów, którzy chcą zrobić wrażenie – i to nie tylko dymem.
• Dla fanów steków, którzy próbują świata, a nie chcą się rozczarować.
• Dla tych, którzy wiedzą, że smak to inwestycja, a nie kompromis.

Ten stek nie pyta o Twój poziom zaawansowania. On po prostu ląduje na ruszcie – a Ty zachwycasz siebie i innych. Sprawdź sam!

Jak to przyrządzić, żeby było jak w restauracji?

• Grill: 3–4 minuty na stronę. Mocny żar, szybki efekt.
• Patelnia żeliwna: masło klarowane, ogień i cierpliwość – chrupiąca skórka i miękkie wnętrze.
• Sous vide: precyzyjna kontrola temperatury, potem szybki finisz na ogniu.

Z czym podawać?

Z masłem ziołowym (rozpływa się razem z mięsem), pieczonym czosnkiem (dla kontrastu), młodymi ziemniakami z koperkiem (tak, klasyka!). Lub z niczym – bo ten stek broni się sam.

Chcesz przygotować antrykot jak z najlepszej stekowni? 

Sprawdź nasze przepisy i zrób to we własnej kuchni!

• Stek z antrykotu z sosem pieprzowym oraz puree z selera
• Sałatka a’la Cezar ze stekiem z antrykotu
• Stek z antrykotu smażony na patelni podany z "polską sałatką z pikli"
• Steki z antrykotu z kremowym sosem
• Steki z antrykotu z serem pleśniowym
• Stek z antrykotu z grilla z wędzoną papryką

Zasługujesz na najlepsze – i ten stek to ma

Zamów teraz. Nie odkładaj przyjemności na później – stek z antrykotu wołowina Namibia Wagyu BMS 5-7 to wybór, którego nie pożałujesz. (A wręcz – polecisz dalej!)