Stek z antrykotu sezonowany na sucho – pełnia smaku w najlepszym wydaniu

Stek z antrykotu sezonowany na sucho to kwintesencja polskiej wołowiny premium – intensywny smak, wyrazista struktura i kruchość, która rozpływa się w ustach. Perfekcyjny wybór dla fanów steków, którzy oczekują czegoś więcej niż standardowy kawałek mięsa.

Dlaczego warto postawić na suchą sezonkę?

Jeśli szukasz mięsa, które wyróżnia się głębią smaku i doskonałą strukturą, stek z antrykotu sezonowany na sucho będzie strzałem w dziesiątkę. Proces dry-age, czyli sezonowania na sucho, trwa od 21 do nawet 45 dni i sprawia, że mięso staje się bardziej kruche, skoncentrowane w smaku i pełne umami. To poziom, który doceniają najlepsi szefowie kuchni – teraz dostępny także u Ciebie w domu.

Najważniejsze cechy i korzyści:

• Sucha sezonka (dry-aged) – maksymalna kruchość i głęboki, intensywny smak
• 🇵Polska wołowina premium – lokalny produkt z kontrolowanych hodowli
• Idealny do grillowania i smażenia – wysoka zawartość tłuszczu śródmięśniowego
• Nie wymaga skomplikowanej marynaty – wystarczy sól, pieprz i żar
• Mięso klasy restauracyjnej – teraz w Twojej kuchni

Z jakiej części pochodzi stek z antrykotu?

Antrykot to część grzbietowa wołu – dokładniej mówiąc: fragment pomiędzy łopatką a rostbefem. Jest to mięsień mniej pracujący, co sprawia, że mięso z tej części charakteryzuje się wysoką soczystością, marmurkowatością i delikatnością. Antrykot sezonowany na sucho to kulinarna elita wśród steków.

O marce i hodowli

Choć konkretny producent może się różnić w zależności od dostawy, oferowana wołowina pochodzi z polskich hodowli, gdzie zwierzęta żyją w naturalnych warunkach, karmione głównie trawą i sianem, bez dodatku antybiotyków i hormonów. Opas zbożowy (grain-finished) stosowany w ostatnim etapie hodowli pozwala uzyskać idealny balans między strukturą a tłuszczem.

Mięso jest sezonowane w specjalnych komorach chłodniczych – kontrolowane warunki (temperatura, wilgotność, wentylacja) zapewniają bezpieczny i efektywny proces dojrzewania.

Wartości odżywcze na 100g

Dla kogo będzie idealny?

• Dla grillmasterów, którzy szukają wyjątkowego steka na ruszt
• Dla koneserów kulinariów, ceniących głęboki smak i aromat
• Dla domowych szefów kuchni, którzy chcą podnieść poziom swoich dań
• Na specjalne okazje: randki, spotkania rodzinne, święta i imprezy BBQ
• Dla każdego, kto chce spróbować prawdziwego steka z antrykotu w wersji dry-aged

Jak przygotować stek z antrykotu sezonowany na sucho?

1. Wyjmij mięso z lodówki na 30–60 minut przed przygotowaniem.
2. Osusz je ręcznikiem papierowym, dopraw solą i pieprzem.
3. Smaż na mocno rozgrzanej patelni lub grillu – ok. 2–3 minuty z każdej strony.
4. Przełóż na deskę i pozwól mu odpocząć 5 minut pod folią aluminiową.
5. Podawaj solo lub z dodatkami, które nie zagłuszą jego smaku – klasyczne frytki, masło ziołowe, rukola z parmezanem.

Spróbuj steka, który mówi sam za siebie

Ten stek wołowy z antrykotu sezonowany na sucho to prawdziwa gratka dla fanów najwyższej jakości mięsa. Jeśli lubisz, gdy każdy kęs zachwyca głębią i aromatem – musisz go spróbować.

Niech Twój stek smakuje jak z restauracji premium – poznaj nasze przepisy na stek z antrykotu i zaskocz gości wyjątkowym daniem.

• Stek z antrykotu smażony na patelni podany z "polską sałatką z pikli"
• Steki z antrykotu z kremowym sosem
• Stek z antrykotu z sosem pieprzowym oraz puree z selera
• Sałatka a’la Cezar ze stekiem z antrykotu

Zamów teraz i przekonaj się, co znaczy prawdziwa jakość polskiej wołowiny!