Stek z antrykotu australijskie Wagyu klasa MSA BMS 6+

Idealny wybór kiedy liczy się wszystko: smak, tekstura i prestiż!

Lubisz, gdy jedzenie zaskakuje? Stek z antrykotu australijskie Wagyu klasa MSA 6+ to coś więcej niż tylko mięso. To przeżycie. Marmurkowatość, którą widać gołym okiem. Tekstura, która rozpływa się na języku. I smak – intensywny, głęboki, prawdziwy. Pochodzi z Australii, sezonowany jest przez 40 dni - ten stek robi wrażenie. Sprawdź sam!

Wołowina z klasą i charakterem

Stek z antrykotu Wagyu Australia MSA 6+ wycinany jest z tylnej części grzbietu – dokładnie tam, gdzie mięso osiąga idealny balans między soczystością a strukturą. Jego znaki rozpoznawcze? Maślana tekstura i intensywna marmurkowatość BMS 6+, która topnieje podczas smażenia i dodaje głębi smaku. Nic dziwnego, że to ulubieniec szefów kuchni – niezawodny, efektowny i pełen umami.

Australia – kraj, gdzie hodowla wołowiny to sztuka

Co wyróżnia australijskie Wagyu? Przede wszystkim – warunki. Czyste środowisko, rozległe pastwiska i systemy hodowli oparte na dobrostanie zwierząt. Tam nie ma przypadków – wszystko jest zaplanowane. Zwierzęta żyją w komforcie, bez stresu (a to ma ogromne znaczenie dla smaku). Ich dieta? Zbilansowana, bogata w wartościowe składniki, dobrana z chirurgiczną precyzją.

To dlatego Wagyu z Australii zyskało globalną renomę. I dlatego stek z tej rasy, w tej klasie, to wybór ludzi, którzy nie godzą się na przeciętność.

Darling Downs – nieprzypadkowa marka

Australijska marka Darling Downs Wagyu to coś więcej niż tylko logo na etykiecie. To jedna z najbardziej prestiżowych marek wołowiny na świecie – dwukrotnie nagrodzona złotym medalem na Royal Queensland Food & Wine Show. I w pełni na to zasłużyli!

Bydło tej rasy żyje na północy Australii, w warunkach, których można pozazdrościć: rozległe pastwiska, ciepły klimat i swoboda. Brzmi jak wakacje? Dla tych krów – tak właśnie jest. A potem – minimum 330 dni opasu grain-fed, czyli specjalnie dobrana mieszanka zbóż, która rozwija smak, teksturę i charakter mięsa. Efekt? Lekko słodki, kremowy, intensywny. Czyli dokładnie taki, jak powinien smakować prawdziwy Wagyu.

Sezonowanie, które robi robotę

Wagyu MSA 6+ z Australii sezonowane jest na mokro (wet aged) przez 40 dni. Dzięki naturalnym enzymom mięso zyskuje maślaną kruchość, pełną soczystość i delikatną słodycz. Brak intensywnej orzechowości typowej dla dry aged, za to czysty, mineralny smak i kremowa marmurkowatość. To idealny wybór dla tych, którzy cenią steki broniące się swoim smakiem – wystarczy sól, pieprz i odrobina masła.

Krótko mówiąc – to nie jest zwykłe dojrzewanie. To transformacja. I to czuć w każdym kawałku.

Grubość? Dokładnie taka, jak trzeba

Wariant 300 g ma około 2,5 cm grubości – idealny na krótkie smażenie lub grillowanie z wyczuciem. 550 g to już poważny gracz: 4 cm pełnej stekowej chwały. Lubisz mieć kontrolę nad stopniem wysmażenia? Ten stek Ci ją daje. Medium rare? Rare z delikatną skórką? Ty wybierasz – on się dostosuje.

Dlaczego warto?

• Marmurek BMS 6+ – tłuszcz, który rozpływa się z gracją
• Sezonowanie 40 dni – smak, który zostaje w pamięci
• Grain-fed – jeszcze więcej umami i głębi
• Grubość dopasowana do Twoich preferencji
• Pochodzenie: Australia – jeden z liderów jakości wołowiny na świecie
• Idealny na grill, patelnię, sous vide – jak wolisz
• Zero kompromisów – dla tych, którzy wiedzą, co dobre

Wartości odżywcze na 100g

Dla kogo?

Jeśli kręci Cię grillowanie, uwielbiasz jedzenie z charakterem i nie boisz się mięsa z wyższej półki – to coś dla Ciebie. Ten stek:

• zachwyci grillmastera,
• zainspiruje domowego kucharza,
• zrobi wrażenie na gościach (albo na Tobie – bo dlaczego nie?),
• sprawdzi się wtedy, gdy chcesz po prostu... zjeść coś spektakularnego.

Jak go przyrządzić?

• Grill: Rozpal do czerwoności, zrumień z każdej strony – i daj mu odpocząć (tak, to ważne!).
• Patelnia żeliwna: Klarowane masło, czosnek, rozmaryn… klasyka, która nigdy nie zawodzi.

Podawaj z masłem ziołowym, pieczonym ziemniakiem albo po prostu z solą i pieprzem. Czasem mniej naprawdę znaczy więcej.

Masz ochotę na coś nowego z rusztu? Sprawdź przepisy na naszym blogu!

• Stek z antrykotu z sosem pieprzowym oraz puree z selera
• Stek z antrykotu z pieprzem cytrynowym i pieczonymi pomidorami
• Steki z antrykotu z serem pleśniowym
• Stek z antrykotu z sosem grzybowym
• Stek z antrykotu z grilla z wędzoną papryką
• Sałatka a’la Cezar ze stekiem z antrykotu

Dodaj do koszyka i zamów – bo zasługujesz na najlepsze!

Ten stek nie potrzebuje reklamy – wystarczy jeden kęs. Stek z antrykotu australijskie Wagyu klasa MSA 6+ to coś, czego się nie zapomina. A teraz masz okazję, by spróbować go bez wychodzenia z domu. Zrób sobie (albo komuś) prawdziwy prezent.