Chilli con carne po meksykańsku

2024-08-29Kategoria: Przepisy i artykuły, Rodzaje mięsa, Techniki kulinarne, Wołowina, Smażenie, Duszenie

Do ulubionych

359

Do ulubionych

2024-08-29Kategoria: Przepisy i artykuły, Rodzaje mięsa, Techniki kulinarne, Wołowina, Smażenie, Duszenie

Chilli con carne po meksykańsku

Czasami bierze nas ochota na coś pysznego z kuchni meksykańskiej. Klasyczne danie chilli con carne to idealna propozycja dla miłośników wołowiny i pikantnych smaków rodem z Jukatanu. Przepis jest bardzo prosty. Gwarantuje głębię smaku i aromatu charakterystyczną dla kuchni meksykańskiej. Do tego koniecznie doskonałej jakości wołowina. My polecamy wołowinę mieloną Black Angus z argentyny z naszego sklepu. Niebo w gębie.

Składniki

Wołowina mielona – 600g
Cebula – 2 średnie sztuki
Kolendra mielona – 1 płaska łyżeczka do herbaty
Kmin rzymski mielony – 1 płaska łyżeczka do herbaty
Kolendra świeża – 1 mała doniczka
Esencjonalny bulion wołowy – 300ml
Pikantna zielona papryka – 1 szt. średniej wielości
Czerwona gotowana fasola – 150g
Pomidory „pelati” – 1 mała puszka ok. 400g
Sól

Sposób przygotowania

Wykonanie tego dania jest bardzo proste. Na początku podsmaż pokrojoną w drobną kostkę cebulę na dużej patelni. Następnie partiami zacznij podsmażać mięso mielone.
Przygotuj garnek. Umieść w nim mięso i cebulę. Dodaj pociętą w drobną kosteczkę pikantną paprykę i mielone przyprawy, całość podlej bulionem, wymieszaj i duś do odparowaniu bulionu. Następnie dodaj dokładnie rozgniecione pomidory z sokiem, kontynuuj duszenie i dopraw solą do smaku. Gdy mięso będzie miękkie, dodaj fasolę i jeszcze chwilę podduś.
Podawaj z ulubionymi dodatkami: tacos, świeża kolendra, orzeźwiająca salsa będą idealnie pasowały.

Typ dania: obiad, kolacja, lunch

Typ kuchni: kuchnia meksykańska

Tagi: wołowina wołowina mielona wołowina argentyńska wołowina angus kuchnia meksykańska

Poprzedni artykuł Następny artykuł

Komentarze (0)

Napisz odpowiedź (0)

Proszę zalogować się aby dodać komentarz.

Oglądane

Marynata Dirty Cow

46,66 zł

brak w magazynie

Kraj pochodzenia: Litwa

Marynata Dirty Cow została opracowana tak, aby stworzyć idealny, pikantno-chrupiący "bark" na mostku wołowym oraz żebrach wołowych przygotowanych techniką BBQ. Świeże ziarna kawy mielone są ręcznie, aby zapewnić ich...