Archiwum postów

Ostatnie komentarze

Tagi

obiad jagnięcina grill wołowina danie główne smażenie łatwy przepis przepis idealne na grilla baza wiedzy stek wołowy pieczenie bbq pieczeń dziczyzna

Przepisy i artykuły

Zastanawiałeś się kiedyś jak dobrze przyrządzić mięso np. wołowinę czy jagnięcinę. Jeśli nie jesteś vege to prawdopodobnie tak :). Na tej stronie znajdziesz mnóstwo ciekawych przepisów, wskazówek technicznych i artykułów.

Nawigowanie na naszym blogu jest bardzo proste. Możesz filtrować je posługując się kategoriami, rodzajami kuchni, typem dania lub słowami kluczowymi przy przepisach.

Już dzisiaj zacznij eksplorować naszą mięsną encyklopedię.

2023-03-03 282

Steki z antrykotu - co spowodowało, że cały świat się w nich rozsmakował

Zastanawiasz się, dlaczego dany element mięsa wołowego cieszy się większą popularnością niż inna jego część? Pod lupę weźmiemy antrykot, który nie bez przyczyny uznawany jest przez wielu za idealny na steki fragment...

Czytaj więcej

2023-02-28 179

Niezwykłe walory smakowe wołowiny Wagyu

Nie bez przyczyny jest to rodzaj czerwonego mięsa, który cieszy się ogromnym uznaniem wśród szefów kuchni z całego świata. WAGYU to nasza propozycja dla wszystkich pasjonatów rasowej wołowiny stekowej.

Czytaj więcej

2023-02-09 131

Polędwica z dzika nadziewana śliwką i tamarindem

Polędwica z dzika to bardzo delikatne i aromatyczne mięso. W tym przepisie jej wyrazisty smak podkreślony został jeszcze smakowitym farszem z tamarindu i suszonej śliwki tworząc wyjątkową kompozycję. Doskonała...

Czytaj więcej

2023-01-23 168

Morelowo śliwkowy sos do pieczeni

Jeśli szukasz pysznego, esencjonalnego sosu do mięsa dobrze trafiłeś. Sprawdź naszą propozycję przygotowania idealnego dodatku do mięsa czerwonego w szczególności wołowiny czy dziczyzny. Sos nada twojemu daniu...

Czytaj więcej

2023-01-16 471

Azjatycka zupa drobiowa z mlekiem kokosowym i trawą cytrynową

Pyszna, orzeźwiająca, azjatycka zupa z delikatnym kurczakiem to doskonały pomysł na zdrową przekąskę. Idealna na lunch zwłaszcza latem, kiedy chcemy zjeść coś smacznego, pożywnego i lekko strawnego.

Czytaj więcej

2023-01-10 104

Egzotyczna sałatka z kangurem i cytrynowym dressingiem

Nie musisz jechać do Australii, żeby przeżyć tą kulinarną przygodę. Doskonała propozycja na zimowe miesiące żeby przywołać wspomnienie wakacji. Również latem sprawdzi się znakomicie. Idealna propozycja na grilla....

Czytaj więcej

2022-12-30 139

Egzotyczna sałatka ze strusiem i makaronem sojowym

Lekka i zdrowa sałatka egzotyczna z niezwykle zdrowym, chudym mięsem strusia. Bardzo pożywna, a jednocześnie pełna intensywnego smaku azjatyckich przypraw i warzyw. Prosta i bardzo szybka w przygotowaniu.

Czytaj więcej

2022-12-29 108

Stek z kangura z emulsją z chili i grzybami

Delikatny, krwisty stek z egzotycznego mięsa. Dodaj to tego maślany smak i aromat grzybów wykończony ostrością chili. Otrzymasz nieoczywiste kulinarne połączenie na wyjątkową kolację.

Czytaj więcej

Jarek Owczarczyk 2022-12-02 371

Cote de boeuf z sałatką ze szpinaku z serem pleśniowym i sosem balsamicznym

Czasami boimy się podjąć wyzwanie przygotowania grubych steków z kością takich jak cote de boeuf. Ten król steków z antrykotu stanowić może wyzwanie. Dlatego mistrz kuchni Jarosław Owczarczyk przygotował dla Was...

Czytaj więcej

2022-12-01 380

Tatar wołowy i pieczeń wołowa jako oryginalny pomysł na świąteczne potrawy

Aktualnie coraz więcej osób odchodzi od sztywno ustalonych tradycjami potraw wigilijnych. Zamiast karpia, sałatki jarzynowej czy barszczu czerwonego z uszkami sięgamy po różnego rodzaju wołowe specjały.

Czytaj więcej

Jarek Owczarczyk 2022-11-14 479

Comber jagnięcy w orzechowej panierce z dyniowym assiette

Jest to wyjątkowy przepis na doskonałe danie z jagnięciny na poziomie najlepszych szefów kuchni. Comber z angielskiej jagnięciny i dodatki według receptury fantastycznego szefa kuchni Jarosława Owczarczyka.

Czytaj więcej

Jarek Owczarczyk 2022-11-14 920

Biodrówka jagnięca sous vide w śliwkowym sosie korzennym z redukcji z wina czerwonego

Krucha, delikatna i soczysta biodrówka z angielskiej jagnięciny to doskonała propozycja na wyjątkowy obiad. Sprawdź fantastyczny przepis szefa kuchni Jarka Owczarczyka. Kuchnia na poziomie najlepszych restauracji.

Czytaj więcej

Pokazano 1-12 z 140 pozycji