Otwarta lasagne ze smażoną wołowiną i warzywami – nowy wymiar klasyki!

Sposób przygotowania

• Przygotuj warzywa
  Obierz marchewkę i cukinię, a następnie pokrój je w cienkie słupki o długości około 5 cm. Paprykę oczyść z pestek i również pokrój w paski. Cebulę pokrój w piórka – dzięki temu zachowa delikatną strukturę po podsmażeniu. Pomidorki koktajlowe możesz zostawić w całości lub przekroić na pół.

• Pokrój i obsmaż mięso
  Wołowinę pokrój w cienkie paski – delikatne, ale na tyle grube, by nie rozpadły się podczas smażenia. Na bardzo rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oleju i szybko obsmaż mięso z każdej strony. Ma być rumiane z wierzchu, ale soczyste w środku. Gdy będzie gotowe, przełóż je na talerz i odstaw na bok.

• Smaż warzywa
  Na tej samej patelni (wraz z tłuszczem po smażeniu mięsa) wrzuć pokrojone warzywa. Podsmażaj je krótko, aby były miękkie, ale wciąż chrupiące – to klucz do sukcesu tego dania! Na koniec dodaj pomidorki koktajlowe lub pomidory pelati. Dopraw całość solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.

• Połącz smaki
  Do podsmażonych warzyw dodaj wcześniej obsmażone mięso. Wymieszaj wszystko delikatnie, aby składniki się połączyły, ale nie straciły swojej struktury.

• Ugotuj makaron
  W międzyczasie ugotuj płaty lasagne w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu ostudź je delikatnie i pokrój na kwadraty o wymiarach około 8 cm x 8 cm.

• Złóż lasagne
  Na talerz połóż pierwszy kwadrat makaronu, nałóż warstwę mięsa z warzywami i przykryj kolejnym kwadratem makaronu. Powtórz te czynności, tworząc kilka warstw. Ostatnią warstwę polej sosem z patelni, a na wierzch posyp świeżo startym Parmezanem.

• Podaj i ciesz się smakiem
  Gotowe danie podawaj od razu, najlepiej z lampką wina i w towarzystwie bliskich. Gwarantujemy, że ta nietypowa lasagne zachwyci każdego – delikatnością wołowiny, chrupkością warzyw i bogactwem smaków.