Udziec jagnięcy w świeżych ziołach

3rok temu Kategoria: Przepisy i artykuły, Jagnięcina, Pieczenie
Do ulubionych
2169
2169
Do ulubionych
Udziec jagnięcy w świeżych ziołach
3rok temu Kategoria: Przepisy i artykuły, Jagnięcina, Pieczenie

Udziec jagnięcy w świeżych ziołach to danie, które zachwyca smakiem, aromatem i elegancją już od pierwszego spojrzenia . To idealna propozycja na wyjątkowy obiad, uroczystą kolację czy świąteczną ucztę w gronie najbliższych. Choć pieczeń z jagnięciny może wydawać się potrawą wymagającą dużego doświadczenia, w rzeczywistości jest zaskakująco prosta do przygotowania – szczególnie, gdy masz pod ręką sprawdzony przepis.

Jagnięcina uchodzi za jedno z najzdrowszych, najdelikatniejszych i najsmaczniejszych mięs. Jest ceniona za swoją kruchość, bogaty smak oraz wartości odżywcze – to doskonały wybór dla osób, które chcą połączyć kulinarną przyjemność z wysoką jakością składników. Odpowiednio przyprawiona i upieczona staje się prawdziwą ucztą dla zmysłów.

W tym przepisie udziec jagnięcy otulamy aromatyczną marynatą z musztardy francuskiej i angielskiej, czosnku oraz świeżego tymianku i rozmarynu. Dzięki temu mięso nabiera wyjątkowego charakteru, a podczas pieczenia wypełnia całą kuchnię obłędnym zapachem.

Jagnięcina najwyższej jakości ma znaczenie

Dlaczego warto postawić na dobrą jagnięcinę?

Sekret idealnej pieczeni tkwi nie tylko w przyprawach, ale przede wszystkim w jakości mięsa. Najlepsza jagnięcina to taka, która pochodzi ze sprawdzonego źródła – świeża, delikatna i odpowiednio przygotowana do pieczenia. Dlatego polecamy zamawiać jagnięcinę bezpośrednio w naszym sklepie, gdzie znajdziesz starannie wyselekcjonowane udźce i inne wyjątkowe kawałki mięsa.

Kupując u nas masz pewność, że wybierasz produkt premium, który sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na naprawdę wyjątkową okazję.

Składniki

  • udziec jagnięcy
  • 4 łyżki musztardy francuskiej
  • 4 łyżki musztardy angielskiej
  • 2 obrane i drobno posiekane ząbki czosnku
  • 6 łodyżek świeżego tymianku
  • 4 łodyżki drobno posiekanego rozmarynu
  • 2 łyżki oleju
  • 675g -1 kg obranych ze skórki ziemniaków
  • 3 duże marchewki, obrane, przekrojone na pół oraz wzdłuż na cztery plastry
  • 2 wydrążone, posiekane czerwone papryki

Sposób przygotowania

  • Za pomocą ostrego noża wykonaj głębokie nacięcia wzdłuż całego kawałka mięsa. Wymieszaj musztardę, czosnek i zioła. Natrzyj i przypraw jagnięcinę. Jeśli dysponujesz wystarczająco dużą ilością czasu, odstaw mięso na co najmniej 30 minut do lodówki.

  • Rozgrzej piekarnik do 180-190°C (160-170°C z termoobiegiem). Umieść jagnięcinę na dużej tacy do pieczenia i polej olejem. Piecz, aż do upływu określonej ilości czasu. Jeśli mięso za szybko się piecze, przykryj je folią. Mięso średnio wysmażone: 25 minut na każde 450 g mięsa. Mięso mocno wysmażone: 30 minut na każde 450 g mięsa.

  • 40 minut przed zakończeniem pieczenia wyjmij tacę z pieca i ułóż ziemniaki, marchewkę, paprykę i tymianek wokół mięsa. Lekko potrząśnij. Podawaj jagnięcinę w całości lub w plastrach z pieczonymi warzywami.

Typ dania: wyjątkowa okazja, świąteczna pieczeń, obiad, kolacja
Typ kuchni: kuchnia angielska
Komentarze (0)
Napisz odpowiedź (0)
Proszę zalogować się aby dodać komentarz.

Aby dodać do ulubionych musisz być zalogowany.

Zaloguj się
Menu
Menu
Zobacz wszystkie ()
Brak wyników wyszukiwania.