Giczka jagnięca z cydrem

Sposób przygotowania

• Rozgrzej piekarnik do 170°C (150°C z termoobiegiem). W żaroodpornym naczyniu umieść por, seler, czosnek, jabłka i rozmaryn. Na samej górze połóż golonki jagnięce i polej wszystko cydrem, przypraw i przykryj pokrywką. Rozgrzej piekarnik i piecz w nim danie przez 2 godziny lub do chwili, gdy mięso skruszeje i zacznie odchodzić od kości.
• 30 minut przed zakończeniem pieczenia zdejmij pokrywkę i dodaj fasolkę cannellini. Wymieszaj wszystko i wstaw ponownie do piekarnika bez przykrycia.
• Podawaj z tłuczonymi ziemniakami i warzywami sezonowymi.