Azjatycka zupa drobiowa z mlekiem kokosowym i trawą cytrynową

2023-01-16Kategoria: Przepisy i artykuły, Drób, Duszenie
Do ulubionych
469
469
Do ulubionych
Azjatycka zupa drobiowa z mlekiem kokosowym i trawą cytrynową
2023-01-16Kategoria: Przepisy i artykuły, Drób, Duszenie

Azjatycka zupa drobiowa z mlekiem kokosowym i trawą cytrynową

Pyszna, orzeźwiająca, azjatycka zupa z delikatnym kurczakiem to doskonały pomysł na zdrową przekąskę. Idealna na lunch zwłaszcza latem, kiedy chcemy zjeść coś smacznego, pożywnego i lekko strawnego.

Składniki:

  • 900g żółtych mini kogucików
  • 250g obranej cebuli
  • 800g mleka kokosowego
  • 100g oliwy z oliwek
  • 100g trawy cytrynowej
  • 1l wody
  • makaron ryżowy lub ryż opakowanie
  • papryczka chili
  • czosnek 3 ząbki
  • świeża kolendra
  • sól
  • sos sojowy
  • sos rybny
  • dymka
  • pieczarki lub grzybki shimeji
  • pomidorki cherry
  • limonka

Sposób przygotowania

  • Przygotuj bulion francuski na mini kogucikach, dodając podczas gotowania cebulę, czosnek i oliwę z oliwek. Dodaj mleko kokosowe oraz drobno pokrojoną trawę cytrynową. Następnie całość odcedź, odłóż kurczaki na bok do naczynia do ostygnięcia. Bulion dopraw drobno pokrojoną chili, solą, sosem sojowym i sosem rybnym. Dodaj pokrojone grzyby i pomidorki i gotuj jeszcze przez 20 minut.
  • Ugotuj makaron ryżowy lub ryż. Następnie ułóż z boku na małym talerzu i udekoruj świeżą kolendrą bądź pietruszką i kawałkami chilli.
  • Ugotowanego kurczaka porwij na drobne kawałki. Nalej do miski bulion, na górę dodaj kawałki kurczaka, udekoruj kolendrą, dymką lub pietruszką jak wolisz. Obok ryżu lub makaronu umieść ćwiartkę limonki.
Typ dania: lunch, lekka przekąska, obiad
Typ kuchni: kuchnia azjatycka, kuchnia orientalna
Komentarze (0)
Napisz odpowiedź (0)
Proszę zalogować się aby dodać komentarz.

Menu

Menu

Zobacz wszystkie ()
Brak wyników wyszukiwania.

Aby dodać do ulubionych musisz być zalogowany.

Zaloguj się