Kategorie postów
Ostatnie komentarze
Cote de boeuf z sałatką ze szpinaku z serem pleśniowym i sosem balsamicznym

Cote de boeuf z sałatką ze szpinaku z serem pleśniowym i sosem balsamicznym

2022-12-02Kategoria: Przepisy i artykuły, Wołowina, Grillowanie, Grillowanie pośrednie, Smażenie z pieczeniem
Do ulubionych
 1107
1107
Do ulubionych
Cote de boeuf z sałatką ze szpinaku z serem pleśniowym i sosem balsamicznym
2022-12-02Kategoria: Przepisy i artykuły, Wołowina, Grillowanie, Grillowanie pośrednie, Smażenie z pieczeniem

Czasami boimy się podjąć wyzwanie przygotowania grubych steków z kością takich jak cote de boeuf. Ten król steków z antrykotu stanowić może wyzwanie. Dlatego mistrz kuchni Jarosław Owczarczyk przygotował dla Was prostą instrukcję jak szybko i łatwo przygotować go w domowym zaciszu, by był zniewalająco pyszny.

Stek smaży się na patelni

Cote de boeuf z sałatką ze szpinaku z serem pleśniowym i sosem balsamicznym 

Wybierając wołowinę premium taką jak Black Angus USA bez trudu uzyskasz efekt rodem z najlepszej restauracji. Do delikatnego i soczystego mięsa idealna będzie odświeżająca, lekka sałatka.

Sałatka

  • 100g umytego szpinaku baby
  • 100g sera pleśniowego lazur pokrojonego w drobna kostkę
  • 30g orzechów włoskich
  • 50g pomidorków cherry
  • 1 cebula czerwona pokrojona w cienkie plastry
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • Sól pieprz do smaku

Składniki

Marynata

  • 2-3 szt. gałązki rozmarynu świeżego
  • 1 cebula pokrojona w pióra
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 saszetka klasycznej przyprawy do grilla
  • 4 łyżki oleju z esencją masła

Sposób przygotowania

  • Przygotuj składniki marynaty. Mięso natrzyj marynatą, odstaw na kilka godzin, najlepiej na noc.
  • Rozgrzej grill lub patelnię z grubym dnem (najlepiej żeliwną, grillową). Smaż mięso z każdej strony po 10 minut przekładając je w tym czasie co 2 minuty, aby soki w mięsie równomiernie się rozeszły i wniknęły do środka. 
  • Mięso wstaw do rozgrzanego piekarnika. Jeśli masz sondę, wbij ją w mięso tuż przy kości. Ustaw 56°C stopni w środku.
  • Czekając na mięso przygotuj sałatkę. Składniki na sałatkę przełóż do miski i delikatnie wymieszaj z octem balsamicznym.
Typ dania: danie główne, danie z grilla, do przygotowania w domu, wyjątkowa kolacja, wyjątkowa okazja, outdoor grill
Typ kuchni: kuchnia amerykańska, kuchnia europejska
Komentarze (0)
Napisz odpowiedź (0)
Proszę zalogować się aby dodać komentarz.
Dostawa w całej Polsce

Dostawa w całej Polsce Ekspresowa realizacja zamówień do 24h od wysyłki.
Zachowanie ciągu chłodniczego

Profesjonalne zabezpieczenie przesyłki. Gwarantujemy zachowanie łańcucha chłodniczego w trakcie dostawy.
Pomoc eksperta

Pomoc eksperta Stałe wsparcie specjalistów z Działu Obsługi Klientów.
Jakość i doświadczenie

Jakość i doświadczenie Ponad 20 lat doświadczenia w dystrybucji mięs premium.

Menu

Menu

Zobacz wszystkie ()
Brak wyników wyszukiwania.

Proszę zalogować się.

Zaloguj się

Aby dodać do ulubionych musisz być zalogowany.

Zaloguj się