Porterhouse steak z warzywami

Sposób przygotowania

• Połączyć starty parmezan, oliwę z oliwek i suszone włoskie zioła. Przygotowane wcześniej warzywa posmarować od strony miąższu przygotowaną marynatą.
• Przełożyć warzywa miąższem do dołu i wraz z stekami umieścić na blasze do grillowania w piekarniku. Produkty umieścić w odległości ok 9cm od źródła ciepła. Grillować przez 10-15minut. Do uzyskania stopnia wysmażenia średnio krwistego, temperatura wewnątrz mięsa musi osiągną 60°C, a dla średniego 71°C.
• Po przygotowaniu odstawić na chwilę, aby mięso odpoczęło. Następnie doprawić solą i pieprzem. Porcjować na cienkie plastry.