- Kraj pochodzenia: Kanada
Soczyste przepiórki pieczone w orientalnych przyprawach
Soczyste przepiórki pieczone w aromatycznych, orientalnych przyprawach
Szukasz kulinarnych inspiracji, które zaskoczą Twoje podniebienie? Chcesz przygotować coś wyjątkowego, a jednocześnie prostego w wykonaniu? Mamy dla Ciebie propozycję, która z pewnością przypadnie Ci do gustu – soczyste przepiórki pieczone w aromatycznych, orientalnych przyprawach. To danie to prawdziwa uczta dla zmysłów, łącząca delikatność mięsa przepiórczego z bogactwem smaków Bliskiego Wschodu. Przepiórki, choć wciąż nieco niedoceniane w naszej kuchni, kryją w sobie niezwykły potencjał. Ich delikatne mięso doskonale komponuje się z intensywnymi przyprawami, tworząc harmonię smaków, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. W tym przepisie znajdziesz idealne połączenie soczystości, aromatu i prostoty wykonania. Przygotuj się na kulinarną podróż do serca Orientu, bez wychodzenia z własnej kuchni!
Składniki
-
4 łyżki soku pomarańczowego
-
łyżka masła
-
3 łyżki oliwy
-
Łyżka syropu klonowego
-
3 łyżki posiekanej natki
-
Łyżka nasionan granatu
-
Łyżka gotowej mieszanki przypraw Za’atari (lub podobnej orientalnej)
Sposób przygotowania
-
Wymieszaj wszystkie składniki marynaty (poza natką i granatem). Marynatą wysmaruj przepiórki, także pod skórą oraz w środku. Do środka włóż dodatkowo po ząbku czosnku. Wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
-
Przed pieczeniem oprósz przepiórki dodatkową porcją posypki Za’atari (lub inną mieszanką przypraw w marokańskim klimacie) i wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni C (funkcja termoobiegu). Łącznie 25 minut. Co jakiś czas posmaruj sosem, żeby skórka ładnie się karmelizowała.