Stek z kangura z gruszką i orzechami makadamia

Znudziły Ci się już klasyczne dania? Oto nasza propozycja na egzotyczny obiad w zaledwie pół godziny. Mięso z kangura w rodzimej Australii traktowane jest podobnie jak w Polsce sarnina, czy jelenina. Co oznacza, że na stół trafia rzadko. Najwyższy czas to zmienić! Delikatny stek z kangura został wyśmienicie podkreślony poprzez smak czerwonego wina, owoc gruszy, oraz orzechy makadamia. Danie proste w przygotowaniu, a nie oszukując się wysoce efektywne w kwestii smaku jak i odbiorze wizualnym.

Tu kupisz super steki z kangura.

Stek z kangura z gruszką i orzechami makadamia

Przepis na pyszne i egzotyczne danie z kangura w zasięgu twojej ręki.

Porcja dla 4 osób

Czas przygotowania 35 mins

Składniki

• 1 Łyżeczka Oliwy z oliwek
• ½ Szklanki Prażonych orzechów makadamia
• 600 g Steku z kangura
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• ½ Szklanki Czerwonego Wina
• 1 Gruszka (obrana i pokrojona w plastry)
• ¼ Szklanki Soku z gruszki
• 1 Łyżka Żurawiny

Sposób przygotowania

• Rozgrzej oliwę na patelni z grubym dnem.
• Mięso dopraw pieprzem i smaż po 2-3 minuty z każdej strony.
• Usmażone mięso przełóż na talerz i przykryj folią.
• Na patelnię wlej czerwone wino oraz sok z gruszki.
• Dodaj gruszkę oraz żurawinę.
• Sos gotuj około 3 minut, do uzyskania glazury.
• Mięso z kangura ponownie wrzuć na patelnię i dodaj orzechy.
• Na małym ogniu, duś przez chwilę steki.
• Pokrojone mięso podawaj na talerzu razem z sosem.

Typ dania: Danie Główne

Typ kuchni: Europejska, Śródziemnomorska

Słowo kluczowe: Dietetyczne, Do smażenia, Mięso egzotyczne, Steki

Czy udało Ci się przyrządzić stek z kangura?

Proszę daj nam znać jak Ci wyszło! Zostaw komentarz poniżej i jeśli chcesz otaguj swoje dzieło na Instagramie @bbqpl z hashtagiem #stekopedia.