- Kraj pochodzenia: Kanada
Chutney piwno-bekonowy
Chutney piwno-bekonowy
Czy może być coś lepszego do steka niż doskonały dodatek, który podkręci jego smak? Znany w całej Polsce ekspert kulinarny, Janek Kuroń, przychodzi z pomocą i serwuje coś absolutnie wyjątkowego – chutney piwno-bekonowy. To połączenie chrupiącego boczku, aromatycznego piwa i słodkiego miodu tworzy prawdziwą eksplozję smaku. Idealny zarówno na grilla z przyjaciółmi, jak i do eleganckiej kolacji. Brzmi skomplikowanie? Nic bardziej mylnego – przygotowanie tego cuda zajmie Ci dosłownie chwilę! Przygotuj rondel, otwórz piwo i zaczynamy.
Składniki
- 200 g boczku wędzonego pokojonego w kostkę
- 1 mała papryczka pepperoni drobno posiekana
- 1 duża cebula pokrojona w kostkę
- ząbek czosnku drobno posiekany lub przeciśnięty
- 400 ml piwa ciemnego
- 3 łyżki miodu lekkiego w smaku (akacjowy, wielokwiatowy)
- łyżka sosu Worcestershire
Sposób przygotowania
- W rondelku podsmaż na rumiany kolor boczek. Dodaj chili, cebulę oraz czosnek. Smaż mieszając około 10 minut. Zalej całość piwem i odparuj 2/3 objętości. Dodaj miód i ewentualnie odrobinę soli.