Szaszłyki jagnięce w sosie Teriyaki

BBQ.PL 2022-07-06Kategoria: Przepisy i artykuły, Jagnięcina, Grillowanie

Do ulubionych

1740

Do ulubionych

BBQ.PL 2022-07-06Kategoria: Przepisy i artykuły, Jagnięcina, Grillowanie

Szaszłyki jagnięce w sosie Teriyaki

Sezon grillowy ruszył pełną parą, dlatego przychodzimy do was z idealnym przepisem na ten czas. Nie ma to jak połączenie delikatnego mięsa jagnięcego z wyrazistym sosem teryaki.

Składniki

szaszłyki jagnięce
1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
1 zielona papryka pokrojona w kostkę
1 żółta papryka pokrojona w kostkę
2 średnie cebule pokrojone w kostkę
1 średni ananas
8 kapeluszy pieczarek

Marynata

2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
2 wyciśnięte ząbki czosnku
50 ml czerwonego wina
starta skórka z 1 cytryny
2 łyżki stołowe sosu Teriyaki
2 łyżki stołowe wytrawnego cherry
świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania

Nadziewać na szpadkę mięso na zmianę z warzywami i ananasem. Połączyć wszystkie składniki marynaty i zalać przełożone do płytkiego naczynia przygotowane szaszłyki. Odstawić do lodówki na 8 godzin. Na godzinę przed grilowaniem wyjąć z lodówki.
Wyjąć mięso z marynaty i osuszyć. Zachować pozostałą marynatę do polewania podczas grillowania. Grillować szaszłyki nad średnio rozgrzanymi węglami przez 3-5 minut po każdej stronie polewając marynatą do uzyskania wewnętrznej temperatury 54-57°C.

Typ dania: obiad, outdoor grill, lunch, kolacja

Typ kuchni: kuchnia europejska