Rozmarynowy udziec jagnięcy

Sposób przygotowania

• Użyj udźca jagnięcego bez kości lub łopatki jagnięcej, usuń z mięsa nici (jeśli jest zasznurowany).
  Rozłóż jagnięcinę w naczyniu, dodaj rozmaryn, czosnek i przyprawy (sól i pieprz). Wetrzyj je w mięso i polej białym winem. Przykryj i odstaw do lodówki na godzinę/dwie do zamarynowania.
• Usuń marynatę i nadziej mięso na ruszt. Piecz przez 35-40 minut często przekręcając ruszt.
  Możesz piec w rozgrzanym piekarniku (pod spodem umieść tacę na skapujący z pieczeni sok) i piec je przez 35-40 minut, aż przyrumieni się z wierzchu, a w środku pozostanie różowawe lub na grillu gazowym lub węglowym.
• Podawaj pieczeń pokrojoną na plastry z ziemniakami i sałatką.