Sos BBQ z Whiskey

Jak trudno przygotować sos BBQ domowej roboty w skali od jednego do dziesięciu? No cóż z naszym super przepisem przygotowanym przez Barta Lunę poziom trudności oceniamy na 1 max 2  :). Sprawdźcie jak krok po kroku przygotować pyszny sos, który doda waszym potrawom z grilla niepowtarzalnego charakteru. Mamy też wersję dla trochę mniej pracowitych ;) gotowe sosy BBQ z naszego sklepu. Sprawdź także przepis na pysznego burgera z tym sosem.

Sos Whiskey BBQ

Sos z dodatkiem whiskey idealny do dań z grilla i nie tylko.

Użyty sprzęt

• Patelnia z grubym dnem
• Ostry nóż
• łopatka
• grill

Składniki

• 2 ząbki czosnku
• 1/4 kostki masła
• 1 szt papryczki chilli
• 1 szklanka brązowego cukru
• 1 łyżeczka musztardy w proszku
• 100 ml whiskey
• 50 ml Coca-Cola
• 50 ml sosu Worcestershire
• 2 łyżki soku z cytryny
• 50 ml sosu sojowego
• 1 szt czerwonej cebuli
• 1 puszka pomidorów
• 1 ogórek małosolny opcjonalnie
• sól
• pieprz
• 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego

Sposób przygotowania

• Cebulę, papryczkę chilli, ogórka pokrój w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę.
  
• Na rozgrzanej patelni z grubum dnem rozpuść masło i podsmaż na nim pokrojone składniki.
  
• Gdy lekko się zrumienią dodaj pomidory z puszki i wymieszaj. Zasyp całość cukrem, musztardą w proszku i kminem, wymieszaj.
  
• Dodaj sosy, colę oraz whiskey i połącz wszystkie skłądniki.
  
• Redukuj aż do uzyskania gęstej konsystencji sosu.
  

Notatki

Dobrą opcją jest zblendowanie sosu na gładko wtedy można go użyć również jako glazurę do mięsa. Jeśli masz możliwość podwędź sos dla dodatkowych dymnych aromatów.

Typ dania: Sosy

Typ kuchni: Amerykańska

Słowo kluczowe: BBQ, Do smażenia, Sosy

Czy udało Ci się przyrządzić to danie?

Proszę daj nam znać jak Ci wyszło! Zostaw komentarz poniżej i jeśli chcesz otaguj swoje dzieło na Instagramie @bbqpl z hashtagiem #stekopedia.